04.04.19.. Kebetulan punya mie lidi, dan lagi pengen banget makan mie aceh buatan sendiri, kan kalau beli mahal... Jadi bikin aja, kan masak mie aceh ini kan pakai bubuk kari ya, tapi karena saya ga punya, akhirnya kepikiran kenapa ga pakai bubuk kari nya mie instan aja ya... Dan jadilah masak mie acehnya, walaupun pekan aceh sudah lewat 😊 saya buat ini dengan resep dari : Ayu Ningsih#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_depok

Auto like resep bumbu mie aceh ini.Rasanya authentic khas Aceh, dan lebih mantap dari bumbu giling yang dijual pedagang pasar deket rumah 👍🏼Jika tidak langsung dimasak, bumbu mie Aceh dapat didinginkan lalu disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.Source: Iiswatizain

Beberapa hari lalu, dikasih mie Khas medan sama adek ipar yang domisili di Medan, masih bingung mau dibikin apa..eh taunya ada yg jual bumbu jadi mie aceh di wag, ya udah langsung eksekusi 🤭, Nusantara banget..mie medan , bumbu aceh, ketemu di Teflon Minang..Wkwkwk...

Pagi ini terlalu banyak yang harus di kerjakan cari menu yang simpel dan cepat buat bekal.Adanya mie kuning dan stok udang ya sudah saya eksekusi itu saja dengan sentuhan bumbu mie Aceh hanya lebih sederhana.Biasanya mie Aceh di masak dengan kol dan toge ini saya gak pakai karena gak punya stok maklum jadwal ke pasar nya besok..

Saya sebut sederhana karena cuma pake telur. Biasanya mie aceh ini condiment-nya banyak. Bisa udang, ayam, daging, bahkan kepiting. Berhubung stock kosong, jadilah pake bahan seadanya.So kalau moms di rumah punya bahan2 tersebut, cuss.. cemplungin aja.. dijamin makin maknyus rasanya.Mie aceh ini kekuatannya di aroma karinya. Jadi bubuk kari jangan sampe di skip yaa.. bisa hilang rasa khasnya.Let's get cooking now moms.. 😋😊

*Mie Aceh Kuah Ala Gue* Minggu (04/03/18) ini rencana kita (Fat Genk: saya dan suami) adalah hibernasi a.ka mager. Buat makan pun kita tadinya mau yg simple simple aja (mie rebus), pas buka lemari mau ambil mie rebus eeehh...ngeliat mie telur. Gara gara lihat mie telur, ditambah inget postingan jeung @irwanigustina, ditambah lagi inget dikulkas masih ada cumi basah dan ditambah lagi kangen mie aceh darussalam level 5, dengan bahan seadanya pun saya nekat untuk buat mie aceh (bumbu alakadarnya). "ka nta mau bikin mie aceh tapi bumbunya alakadarnya aja, nanti enak ga enak ttp dimakan ya" karena takut bikin kecewa jadi bilang gitu dulu ma suami 🙊🙊🙊. Dan ternyata rasanyaaaaa recommended guys👍👍👍 sok dicoba, nich ta kasih tahu resepnya.

Waktu tinggal di Manokwari tahun lalu, saya kepingin makan mie aceh karena lihat di timeline instagram koq banyak yang posting mie aceh. Sedih huhuhu. Karena disana belum ada yang jual. Tapi saya coba buat versi KW nya, paling tidak memuaskan keinginan makan mie aceh 😊

Buat penggemar mie, terutama mie Aceh, boleh banget bumbu ini distok biar lebih mudah jika ingin masak sewaktu-waktu. Dan biar lebih hemat juga di kantong.Awas, aromanya terbang ke mana-mana waktu memasaknya ya, sampai depan rumah. 😄Terimakasih resepnya Kak Inong (Dapur Inong, Banda Aceh) dan juga Mamak tercinta. Tinggal bikin mienya.Link resep asli di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14151813-bumbu-mie-aceh?invite_token=E8tSEAuAxj32w1Pbo93o3B6U&shared_at=1611679670#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo

Kali ini stock bumbu untuk mie Aceh. Di sekitar rumah ku belum ada yang jual mie Aceh lihat-lihat di YouTube recook bumbu dasar dari masakan kak Rahmi _mol rasanya enak harum rempah-rempah. Bahan di sesuai kan dengan yang ada di dapur. Yuk di coba#keberuntungantahunnaga#balonchallenge#pais_ngaramekeunimlek#cookpadcommunity_bandung#cocomba

Holllaaaa... Maaahh, aku datang mau jawab teka teki dari mamah yg mana kata kuncinya "Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan" dengan clue "Bawang-Bawangan" apalagi kalo bukan BUMBU DASAR kan maaahh.. Bener dong aku mah (maksa buat dibenerin sama mamah 🤭)Jadi aku pecinta aneka mie²an.. mau itu lomi, bakmi, kwetiau, mie goreng, mie rebus, mie nyemek, mie seblak, mie kocok dan apapun itu ya monggo mampir ke perutku, asal bukan mie ungkep aja karna belum pnh nyobain mie yg diungkep tapi kalo ungkepin rasa hatiku tentang mie jangan ditanya ya mah, takutnya stock mie di rumah mamah bisa menghilang bgtu saja kubawa kabur....🤭🤣🤣Baiklah mah, karna aku jg salah satu insan pecinta mie aceh yg lejen dengan rasa otentiknya, namun suka awut²an ngeracik bumbunya yg mayan banyak dg langkah menggunung, jadilah biar cepat, hemat dan bisa ngegasin waktu kubikin dulu aja nih bumbu dasar buat mie acehnya mah... Mamah mau icip tak??? eits, gag segampang itu lho mah,, ayoo mah bikin juga yaaa (hahahaaa edisi lagi pelit 🤪)Tips agar bumbu tahan lama ala saya :- Kemas bumbu dalam keadaan benar² sudah dingin suhu ruang- Simpan bumbu dalam wadah kedap udara- Simpan bumbu di kulkas bagian chiller- Setiapkali mengambil bumbu pastikan sendok yg digunakan bersih dan kering agar kualitas bumbu tetap terjaga dan jauh dari jamur untuk penyimpanan yg lebih lama.#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanBumbuMamiFay

Halo! Kali ini aku mau share resep bumbu Mie Aceh yang enak dan asli Aceh. InsyaAllah bumbu ini rasanya sama dengan bumbu warung Mie di Aceh.Resep ini terinspirasi dari Kak Rika Andriani, namun saya modifikasi dengan resep Qodri Dio hingga menghasilkan rasa yang sangat enak dan khas aceh. Untuk resep pembuatan Mie Aceh nya aku tulis di resep berikutnya ya.

Pengen mkn mie aceh, tpi gk ada yg deket sekitaran rumah.