Bumbu Dasar Mie Aceh

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

Holllaaaa... Maaahh, aku datang mau jawab teka teki dari mamah yg mana kata kuncinya "Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan" dengan clue "Bawang-Bawangan" apalagi kalo bukan BUMBU DASAR kan maaahh.. Bener dong aku mah (maksa buat dibenerin sama mamah 🤭)

Jadi aku pecinta aneka mie²an.. mau itu lomi, bakmi, kwetiau, mie goreng, mie rebus, mie nyemek, mie seblak, mie kocok dan apapun itu ya monggo mampir ke perutku, asal bukan mie ungkep aja karna belum pnh nyobain mie yg diungkep tapi kalo ungkepin rasa hatiku tentang mie jangan ditanya ya mah, takutnya stock mie di rumah mamah bisa menghilang bgtu saja kubawa kabur....🤭🤣🤣

Baiklah mah, karna aku jg salah satu insan pecinta mie aceh yg lejen dengan rasa otentiknya, namun suka awut²an ngeracik bumbunya yg mayan banyak dg langkah menggunung, jadilah biar cepat, hemat dan bisa ngegasin waktu kubikin dulu aja nih bumbu dasar buat mie acehnya mah... Mamah mau icip tak??? eits, gag segampang itu lho mah,, ayoo mah bikin juga yaaa (hahahaaa edisi lagi pelit 🤪)

Tips agar bumbu tahan lama ala saya :
- Kemas bumbu dalam keadaan benar² sudah dingin suhu ruang
- Simpan bumbu dalam wadah kedap udara
- Simpan bumbu di kulkas bagian chiller
- Setiapkali mengambil bumbu pastikan sendok yg digunakan bersih dan kering agar kualitas bumbu tetap terjaga dan jauh dari jamur untuk penyimpanan yg lebih lama.

#RamadanCamp_Misi3
#BumbuDasar
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanBumbuMamiFay

Bumbu Dasar Mie Aceh

31 orang berencana membuat resep ini

Holllaaaa... Maaahh, aku datang mau jawab teka teki dari mamah yg mana kata kuncinya "Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan" dengan clue "Bawang-Bawangan" apalagi kalo bukan BUMBU DASAR kan maaahh.. Bener dong aku mah (maksa buat dibenerin sama mamah 🤭)

Jadi aku pecinta aneka mie²an.. mau itu lomi, bakmi, kwetiau, mie goreng, mie rebus, mie nyemek, mie seblak, mie kocok dan apapun itu ya monggo mampir ke perutku, asal bukan mie ungkep aja karna belum pnh nyobain mie yg diungkep tapi kalo ungkepin rasa hatiku tentang mie jangan ditanya ya mah, takutnya stock mie di rumah mamah bisa menghilang bgtu saja kubawa kabur....🤭🤣🤣

Baiklah mah, karna aku jg salah satu insan pecinta mie aceh yg lejen dengan rasa otentiknya, namun suka awut²an ngeracik bumbunya yg mayan banyak dg langkah menggunung, jadilah biar cepat, hemat dan bisa ngegasin waktu kubikin dulu aja nih bumbu dasar buat mie acehnya mah... Mamah mau icip tak??? eits, gag segampang itu lho mah,, ayoo mah bikin juga yaaa (hahahaaa edisi lagi pelit 🤪)

Tips agar bumbu tahan lama ala saya :
- Kemas bumbu dalam keadaan benar² sudah dingin suhu ruang
- Simpan bumbu dalam wadah kedap udara
- Simpan bumbu di kulkas bagian chiller
- Setiapkali mengambil bumbu pastikan sendok yg digunakan bersih dan kering agar kualitas bumbu tetap terjaga dan jauh dari jamur untuk penyimpanan yg lebih lama.

#RamadanCamp_Misi3
#BumbuDasar
#CeritaDapurHariIni
#CookpadCommunity_Sumbar
#OlahanBumbuMamiFay

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 bhbawang merah, iris
  2. 8 siungbawang putih, iris
  3. 2 bhbunga lawang
  4. 4 cmkayu manis
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 1 sdm munjungkaldu udang homemade
  8. 2 sdmminyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus :
  10. 12 bhcabe rawit setan
  11. 6 siungbawang putih
  12. 4 btrkemiri
  13. 2 sdmkari bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 4 bhkapulaga
  16. 1/2 sdtadas manis
  17. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  18. 1/4 sdtgaram halus
  19. 2 sdmminyak untuk blender bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah dan bawang putih. Blender bumbu halua dengan minyak.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang merah yang disusul bawang putih hingga wangi. Masukan bumbu halus, aduk². Masukan bunga lawang dan kayu manis, aduk.

  3. 3

    Beri kecap asin dan kecap manis, aduk². Bubuhi kaldu udang bubuk, aduk rata, masak hingga matang. Angkat, biarkan dingin suhu ruang, kemas dalam wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas, sewaktu² dibutuhkan tinggal sendokin deh bumbunya 🤗

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa