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Ingredienti

1 ora circa
12 porzioni
  1. Per l'impasto chiaro:
  2. 150 gfarina 00
  3. 80 gzucchero
  4. 70 gburro
  5. 2uova
  6. 125 mllatte
  7. 8g lievito per dolci
  8. 1 cucchiainoestratto di vaniglia
  9. Per l'impasto al cacao:
  10. 120 gfarina 00
  11. 30 gcacao amaro
  12. 80 gzucchero
  13. 70 gburro
  14. 2uova
  15. 175 mllatte
  16. 8g lievito per dolci

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    In una ciotola mischiare le polveri (farina, cacao amaro e lievito).

  2. 2

    Impasto chiaro: in una ciotola rompere le uova.

  3. 3

    Aggiungere lo zucchero.

  4. 4

    Sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  5. 5

    Aggiungere il burro fuso.

  6. 6

    Mescolare bene.

  7. 7

    Aggiungere metà della farina setacciata con il lievito.

  8. 8

    Mescolare bene.

  9. 9

    Aggiungere il latte.

  10. 10

    Mescolare bene.

  11. 11

    Aggiungere tutta la farina.

  12. 12

    Mescolare bene.

  13. 13

    Aggiungere l'estratto di vaniglia.

  14. 14

    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

  15. 15

    Per l'impasto al cacao: in una ciotola rompere le uova.

  16. 16

    Aggiungere lo zucchero.

  17. 17

    Sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  18. 18

    Aggiungere il burro fuso.

  19. 19

    Mescolare bene.

  20. 20

    Aggiungere metà della farina setacciata con il lievito e il cacao amaro.

  21. 21

    Mescolare bene.

  22. 22

    Aggiungere il latte.

  23. 23

    Mescolare bene.

  24. 24

    Aggiungere il resto delle polveri.

  25. 25

    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

  26. 26

    Imburrare e infarinare uno stampo con un disco di carta forno sul fondo.

  27. 27

    Versare gli impasti in due brocche.

  28. 28

    Versare nello stampo un po' di impasto al cacao.

  29. 29

    Sopra l'impasto al cacao versare un po' di impasto chiaro.

  30. 30

    Alternare i due impasti fino a terminali.

  31. 31

    Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° (centottanta gradi) per 35 minuti.

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Luisa e Samuele
Luisa e Samuele @Luisa_Samuele
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