होममेड चीज़लिंग नमकीन
Vandana Johri @vandana1953
चीज़लिंग एक प्रकार का नमकीन है जो कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है इसे मैदा या आटा मक्खन चीज़ और दूध से बनाया जाता है इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है आज मै चीज़ लिंग की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने मैदा और आटा मिलाकर बनाया है तथा साथ में चीज़ और बटर डालकर दूध से गूंथा है ।यह शाम की चाय के साथ हल्का फुल्का नाश्ता के रूप में सर्व कर सकते हैं चीज़ डालने से यह पौष्टिक भी है बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।
#CA2025
#Week15
#होममेड नमकीन
#Cookpadindia
होममेड चीज़लिंग नमकीन
चीज़लिंग एक प्रकार का नमकीन है जो कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है इसे मैदा या आटा मक्खन चीज़ और दूध से बनाया जाता है इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है आज मै चीज़ लिंग की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने मैदा और आटा मिलाकर बनाया है तथा साथ में चीज़ और बटर डालकर दूध से गूंथा है ।यह शाम की चाय के साथ हल्का फुल्का नाश्ता के रूप में सर्व कर सकते हैं चीज़ डालने से यह पौष्टिक भी है बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं।
#CA2025
#Week15
#होममेड नमकीन
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले होममेड चीज़लिंग बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें फिर एक परात में मैदा और आटा को छान लें इसमें बेकिंग सोडा और नमक मिलाए
- 2
फिर 2 बड़े चम्मच मक्खन मिलाएं चीज़ को कद्दूकस करके मिलाएं इन सबको हाथ से भली भांति मसलते हुए मिलाएं
- 3
अब इसमें थोड़ा थोड़ा दूध मिलाते हुए मीडियम सख्त आटा गूंथ लें
- 4
आटा मठरी बनाने के लिए गूंथते हैं इसी प्रकार होना चाहिए अब इस गूंथें हुए आटे को ढंक कर 10 से 15 मिनिट के लिए रख दें फिर पुनः इसे गूंथ कर मुलायम कर लें अब एक बड़ी सी लोई बनाकर एक बड़ी रोटी के आकार में बेल लें इसे काफी पतली रोटी बेल लें अब चाकू से नीचे चित्रानुसार काट लें
- 5
इसी प्रकार सारी चीज़ लिंग काट लें
- 6
अब गैस की आंच पर एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल गरम करें और मीडियम गरम ऑयल में सभी चीजलिंग फ्राई कर लें
- 7
एक बार में थोड़ी थोड़ी चीजलिंग डालें और कलछी से उलटते पलटते हुए इसे फुलाएं जब हल्की लाल हो जाएं तो इसे किचेन पेपर पर निकाल लें
- 8
इसी प्रकार सारी चीज़ लिंग फ्राई कर लें
- 9
स्वादिष्ट कुरकुरी होम मेड चीज़ लिंग को चाय के साथ सर्व करें इसे आप ठंडी हो जाने पर और टाइट कंटेनर में स्टोर भी कर सकते है ।
- 10
- 11
कुकस्नैपस
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