Mie ayam (chinese style)

Name: Mie ayam (chinese style)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr paha boneless, potong²; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sst garam; 1/4 sdt merica; 5 jamur shitake, rendam semalaman; 70 gr jamur kancing; 4 buah jamur kuping; 1/2 buah bombay, iris²; 3 siung bawang putih; 1 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm dark soy sauce; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1 sdm maizena + 3 ssm air; 1/2 sdm Minyak kulit ayam; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu; 1 sdt kecap asin; Daun bawang; Sawi; Baso; Pangsit rebus; Kulit ayam yg sdh digoreng; Sambal

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(rommy gonaldi)

Lebih banyak

Mie ayam (chinese style)

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

(rommy gonaldi)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan marinasi ayam
300 grpaha boneless, potong²
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdmminyak wijen
1/2sst garam
1/4 sdtmerica
Bahan topping
5jamur shitake, rendam semalaman
70 grjamur kancing
4 buahjamur kuping
1/2 buahbombay, iris²
3 siungbawang putih
1 1/2 sdmsaus tiram
1 sdmdark soy sauce
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1 sdmmaizena + 3 ssm air
Campuran mie
1/2 sdmMinyak kulit ayam
1/2 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu
1 sdtkecap asin
Pelengkap
Daun bawang
Sawi
Baso
Pangsit rebus
Kulit ayam yg sdh digoreng
Sambal

Cara Membuat

1

Marinasi ayam 1 jam atau semalaman
2

Rendam jamur shitake semalaman, rendam jamur kuping dan jamur kancing (skip)
3

Tumis bombay dan bawang putih hg harum, masukkan ayam. Aduk²
4

Masukkan jamur, dan bahan lainnya. Tuang air rendaman jamur shitake. Masak hg semua matang
5

Stlh matang, kentalkan dg larutan maizena
6

PENYAJIAN : siapkan mangkok, masukkan bahan campuran mie, aduk rata. Tambahkan mie yg sdh direbus, aduk rata.
7

Beri topping ayam, baso, sawi, pangsit, daun bawang atau sesuai selera.
8

Utk KUAH : rebus ceker sebagai kaldu, beri merica, garam, kaldu, bawang merah goreng dan bawang putih goreng

Dapur Kak Dina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

it's a wolf thing!

aku pake resep yang lain tapi numpang buat cooksnap

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

pada 07 Juli 2025 01.01

Jakarta

pemilik N's Kitchen food & bakery (pesanan dibuat sesuai order)IG @widyamzn

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam ala chinese Mie ayam ala chinese

Saya suka banget mie ayam ala" chinese gt. Tp disini susah nyari yg begitu, karna bnyakan jualnya mie ayam ala abang". Coba" liat resep sana sini dapet lah ini, rasanya mirip" lah.. org rumah suka semua..

Novianti
Mie Ayam Jamur (Chinese Style) Mie Ayam Jamur (Chinese Style)

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!Sebagai pecinta mie, saya sering belajar aneka masakan mie dari berbagai negara dan daerah. Salah satunya mie ayam jamur ala Chinese ini. Resepnya saya adaptasi dari Romy Masterchef Indonesia di IG. Seharusnya menggunakan jamur shitake, tapi saya hanya menggunakan jamur kancing saja.Rasa mie ayam ala Chinese gini lebih ringan dari pada mie ayam ala Indonesia dengan bumbu rempahnya. Yuuk dicoba juga.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Kopijos_JamurRasaJuara#Kopijos_Juli2025#JamurRasaJuara#GAS2025#SelaluIstimewa

Heti
Mie Ayam ala Chinese Mie Ayam ala Chinese

Tinggal di daerah Jakarta Timur, membuat saya kesulitan untuk mendapatkan mie ayam chinese yg sesuai selera lidah. Maklum dulu tinggal di Barat yg notabene mie ayam chinese yg enak itu banyak banget.. Akhirnya terpaksa bikin sendiri deh.. Setelah beberapa kali gagal mendapatkan rasa yg dimau, kali ini semua rasanya udh pas dgn selera lidah saya..

Mama Shant's Corner
Mie ayam Mie ayam

Christine Limbara
Mie ayam Mie ayam

Mengolah mie yang sy buat dengan susah payah dan peralatan seadanya 😅 tiba2 terpikir bikin yg mudah2 saja, mie ayam 😊Terinspirasi dari resep ci @xander'skitchen dan rasa mie ayam langganan kami. Mienya kenyal, enak banget. Gurih manis mie ayam ini sangat menyenangkan untuk d nikmati. Bikin yuk..

rika rayung
Mie ayam Mie ayam

Dapoer Dira
Mie ayam Mie ayam

Anak Bebek
Mie ayam Mie ayam

#4Mie ayam komplit, awalnya ku kira ribet bikin mie ayam, tp setelah dilakuin ga seribet yang dibayangin. #pejuanggoldenapron3

azizah rahmawati
Mie ayam Mie ayam

Assalamualaikum, makan siang hari ini saya masak mie ayam kesuka'anku resep ini sdh turun temurun dri nenek ku trs d turunkan ke adiknya ibu yg jualan dari thn 1997 hingga sekarang alhamdulilah jualan mie ayam nya laris bnget sampai sekarang#MieTime#GAS2025

Yuyun Manis
Mie ayam Mie ayam

Perdana buat endess

titik setyowati
Mie ayam Mie ayam

Karna suka banget sama mie ayam,dan sukax mie ayam tipe yg keringan dan suka yg ada pangsit rebusnya,akirnyaaa buat sendiriii biar makanx bisa puasss,sayang banget pas difoto acarx lupa kefoto 🤦🏻‍♀️

Monica Dara
Mie ayam Mie ayam

Source: Devina HermawanSering makan mie ayam palek-palek keliling tapi gak tahu gimana cara buatnya. Searching di YouTube demo memasak akhirnya eksekusi deh di dapur. Saya pakai mie instan Lemonillo krn cuma bikin 2 porsi aja. Alhamdulillah rasanya enak gak kalah sama palek-palek penjual mie ayam keliling.#GA_TheNextLevel#AksiDutaRecook#DutaRecookBontang#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBontang

Feby Istari

Rekomendasi Resep Lainnya