Tortilla de acelga y zanahoria (Casera)

Maximiliano Garrido
Maximiliano Garrido @maxi_garrido1
Mendoza, Argentina.

Un menú sano, rico y con verduras económicas ❤️

Mí abuela siempre me la hacía y desde que me pasó su receta, no falta en casa.

Sabores hogareños que te llevan a la infancia y te hacen recordar otras épocas. Es fácil de llevar en tuppers o en bolsas.

Tortilla de acelga y zanahoria (Casera)

Un menú sano, rico y con verduras económicas ❤️

Mí abuela siempre me la hacía y desde que me pasó su receta, no falta en casa.

Sabores hogareños que te llevan a la infancia y te hacen recordar otras épocas. Es fácil de llevar en tuppers o en bolsas.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1atado de acelga (hervido y escurrido o cocinando en la sartén)
  2. 3huevos
  3. 2zanahorias grandes (puede ser una grande y una mediana/chica también)
  4. 1/4de morrón verde y rojo
  5. 1cebolla grande
  6. Sal
  7. pimienta
  8. orégano
  9. ajo (todos los ingredientes que te gusten)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar la Cebolla, el morrón verde, dientes de ajo, zanahoria. Saltear con aceite y condimentar en su cocción.

  2. 2

    En un bowl meter la acelga hervida, junto a los vegetales cocidos. Romper y agregar los huevos (queso crema o rallado a gusto). Revolver bien todo el contenido.

  3. 3

    En una sartén antiadherente, colocar aceite. Colocar el contenido y mantener a fuego bajo hasta que el huevo haya coagulado. Dar vuelta en un plato el contenido una vez que hayas notado el cocido y cocinar un poco más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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En cookpad cocino cosas, en mis otras redes hablo de cosas @maxi_garrido1
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