Locro desgrasado
Locro en disco de arado
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola con agua los chorizos blancos y rojos y los hago hervir y tiro el agua esto 3 veces
- 2
Una vez listo los chorizos los corto en rodajas con la carne y el cerdo
- 3
Pongo un poco de aceite en el disco
- 4
Agregó todo chorizos ribs y carne
- 5
Una vez sellada todo agrego un poco de verdeo el choclo rallado zapallo y el agua
- 6
Tapo el disco y cada tanto remuevo y controlo el agua
- 7
Después de 2 /3 horas el líquido se seco y se espesa
- 8
Está listo para servir agregando por arribe verdeo crudo
- 9
Para la salsa picante cebolla morrón pimentón sal en una sartén con un poquito de agua hasta que se dore y le agrego un chille seco cortado chiquito. Se coloca en un bols para quien quiera picante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Prieto le encantará ver cómo quedó.
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