Heo lúc lắc

Khá ngon ạ. Mẹ e mua miếng thịt thăn heo, nhưng chả biết làm gì vì nó khá khô, nên e làm món này, lạ miệng lại ngon, thịt vẫn mềm, ngấm xốt.
Heo lúc lắc
Khá ngon ạ. Mẹ e mua miếng thịt thăn heo, nhưng chả biết làm gì vì nó khá khô, nên e làm món này, lạ miệng lại ngon, thịt vẫn mềm, ngấm xốt.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rửa sạch, thấm khô, thái hạt lựu to 3x3 cm. Ướp với 1 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp bột ngọt, 1 tbsp đường, 1/2 tsp nước mắm, 1 tsp dầu hào, chút tiêu. Trộn đều, rưới chút dầu ăn, trộn lại lần nữa rồi để ngấm 20'
- 2
Ớt, khoai tây thái hạt lựu 3x3 cm. Dứa thái hạt lựu nhỏ. Khoai tây thì ngâm nước muối loãng 10' rồi vớt ra để thật ráo
- 3
Dùng nồi nhỏ, cho thật nhiều dầu, đợi dầu nóng già, đem khoai vào chiên, thỉnh thoảng mới đảo. Chiên đến khi khoai vàng đều là đc. Giòn và thơm lắm ạ. Vớt ra để riêng, lát dùng. Cho ớt chuông vào, chiên sơ 2' rồi vớt ra
- 4
Bột chiên giòn hoà với nước cho sệt lại, sánh mịn. Nhúng thịt đã ướp vào để thịt bám đều 1 lớp bột ướt. Cho ngay vào nồi dầu nóng, chiên đến khi vàng đều (khoảng 2-3' thôi ạ, để thịt ko bị khô). Vớt ra để riêng.
- 5
Làm sốt hoa quả: Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng cho cà chua thái nhỏ vào, đun đến khi cà chua mềm thì thêm 1 bát con nước lọc, thêm dứa vào, tiếp tục đun, cạn nước thì thêm nước, khi dứa chín, nếm nước dùng thấy vị thơm của cà chua xen lẫn dứa là OK. Dùng rây lọc lấy nước xốt, bỏ phần cái. Tiếp tục cho nước xốt vào chảo, nêm hạt nêm, bột ngọt, chút đường sao cho vừa miệng.
- 6
Sau khi xốt đã vừa, trút thịt, ớt, khoai tây vào. Xóc đều và đun khoảng 5' cho thịt ngấm và quyện đều xốt.
- 7
Yummy !!!!
Các Món Tương Tự
-
Thăn heo chiên xù Thăn heo chiên xù
Bé nhà e ko chịu ăn thịt nhưng món này thì ăn được tận mấy miếng to kia luôn thơm mềm và ko ngấm nhiều dầu đâu ạ Phuong Bui -
BÒ lúc lắc BÒ lúc lắc
Món ăn quen thuộc với mọi nhà, nhưng để thịt bò mềm ngọt lại không bị dai cứng & giữ được mùi vị đặc trưng thì ... xốt ướp thịt quyết định tất cả#bepvang Hoàng Thị Tố Hà -
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
Miếng bò mềm, ngọt tan trong miệng, hành tây, ớt chuông giòn ngọt sực sực thấm nước thịt cùng mùi thơm thơm, cay nhẹ của tiêu là những gì đọng lại sau khi thưởng thức món Bò lúc lắc. Ăn cùng cơm hay bánh mì đều rất ngon! Trâm Lê -
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
E gọi tên ko rõ có đúng ko nữa, nhưng món này dễ ăn, và dễ làm. Thịt bò còn rất mềm và ngọt :) Bếp Nhà JG -
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
Mua được miếng thịt bò ngon quá, nghĩ ngay đến việc làm món bò lúc lắc.Thịt bò thấm vị, chín mềm vừa tới, ăn kèm ớt chuông giòn ngọt và hành tây. Ôi ôi ngon quá 🤗🤗😍😍Riya Nguyễn
-
-
Bò lúc lắc thơm mềm thấm vị Bò lúc lắc thơm mềm thấm vị
Cách làm bò lúc lắc ớt chuông không dai cứng, thớ thịt mềm ăn béo ngậy, mình đã thử qua món này, vô cùng hài lòng với bản thân luôn, mong các bạn bếp để lại ý kiến cho mình nhé.Khuê Thủy
-
Bò lúc lắc Bò lúc lắc
#matmabepChồng Mai yêu cầu bò nhảy múa. Vậy Mai hãy thử nấu món bò lúc lắc. Miếng bò nhảy múa trên chảo. Nhà Vân -
-
Bò lúc lắc của mẹ Bò lúc lắc của mẹ
Nhân dịp cuối năm, mẹ bảo nấu món gì ngon ngon ăn Noel nên lăn vào bếp mẹ chỉ cho món này #tatnientaigia sophiecancook -
SP.0039 - Bò Xào Lúc Lắc Rau Củ SP.0039 - Bò Xào Lúc Lắc Rau Củ
Gấu và mình đều mê món này nhất. Ăn rất tốn cơm... dù no căng bụng mà tay vẫn gắp và miệng vẫn nhai nhóp nhép. Sơn Panda 🐼
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận