大好きなタピオカで！烏龍ミルクティー
Alice_17qn @Alice_17qn
烏龍茶を濃いめに入れた方が風味がアップ
牛乳やお砂糖はお好みで調整できます
タピオカはしっかり茹でて、芯が残らないように！
大好きなタピオカで！烏龍ミルクティー
烏龍茶を濃いめに入れた方が風味がアップ
牛乳やお砂糖はお好みで調整できます
タピオカはしっかり茹でて、芯が残らないように！
作り方
- 1
乾燥タピオカは一晩水に浸けておく
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- 2
お湯を沸かして、砂糖をいれ混ぜ溶かす
- 3
再度沸騰したら烏龍茶の茶葉を入れ3分煮出す
その後、10分粗熱が冷めるまで茶葉にいれたまま置いておく - 4
烏龍茶を冷ましている間に、乾燥タピオカを沸騰したお湯で20分茹でる（種類により分数は調整してください）
- 5
タピオカの芯が残らないように茹で、ざるにあげ水でしっかり冷やす
- 6
②の粗熱が取れたら、茶葉を濾して烏龍茶をしっかり冷やす
- 7
コップに、タピオカ、烏龍茶、牛乳の順で入れて完成
コツ・ポイント
今回は、LUPICIAの完熟マンゴー烏龍を使ったので、
タピオカマンゴー烏龍ミルクティになりました！
タピオカは大津屋のブラックタピオカです
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