Chocolate Rice Flour Sponge Cake /CupCake dari Tepung Beras / Gluten Free Cupcake

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Masyaallah cupcake ini enak banget deh ,lembut dan benar2 nga nyangka klo berbahan dasar tepung beras.
Karena pencinta coklat jadi pas banget deh di sesuaikan dengan event cookpad pekan ini #KudapanCokelat
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24823546
Mba @Phie999 makasih yaa utk resep enak ini ,ijin reshare 🙏😘

#Kombes_KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CupcakeCoklat
#ResepSiskaDian
#CookingCommunityClass_OlahanCoklat
#BancakaCeria3C2425
#SalamKompakSelalu

Chocolate Rice Flour Sponge Cake /CupCake dari Tepung Beras / Gluten Free Cupcake

1 orang berencana membuat resep ini

Masyaallah cupcake ini enak banget deh ,lembut dan benar2 nga nyangka klo berbahan dasar tepung beras.
Karena pencinta coklat jadi pas banget deh di sesuaikan dengan event cookpad pekan ini #KudapanCokelat
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24823546
Mba @Phie999 makasih yaa utk resep enak ini ,ijin reshare 🙏😘

#Kombes_KudapanCokelat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CupcakeCoklat
#ResepSiskaDian
#CookingCommunityClass_OlahanCoklat
#BancakaCeria3C2425
#SalamKompakSelalu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
13 cup
  1. Bahan A
  2. 3 butirtelur ayam utuh suhu ruang
  3. 100 grgula halus Bola Deli
  4. 1/2 sdtvanila bubuk (sesuaikan)
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan B (lelehkan)
  7. 60 grbutter
  8. 60 grDark Chocolate compound
  9. 40 mlsusu cair hangat
  10. 1 sdtkopi instan larutkan dlm susu cair (saya skip)
  11. Bahan C
  12. 70 grtepung beras Bola Deli
  13. 15 grMaizena bola deli
  14. 25 grcoklat bubuk (saya Bourduex Tulip)
  15. 1 sdtBaking Powder
  16. 1/8 sdtGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Potong2 coklat agar lebih mudah meleleh. Tambahkan butter. Lelehkan dgn tehnik Double boiler sampai meleleh, sisihkan

  3. 3

    Ayak dan campur jadi satu bahan keringnya, sisihkan

  4. 4

    Dalam bowl masukkan gula halus dan telur, kocok sampai Ribbon Stage (kental berjejak) jika whisk di angkat maka adonan akan jatuh perlahan membentuk pita diatas permukaan dan tidak langsung tenggelam.

  5. 5

    Masukkan bahan C yg sudah di ayak sebelumnya, campur dengan cara aduk balik. Setelah tercampur masukkan susu cair, aduk balik

  6. 6

    Masukkan lelehan butter dan DCC (Pastikan tidak panas) Aduk balik adonan hingga tercampur rata (pastikan tidak ada lemak yg tertinggal di dasar bowl

  7. 7

    Untuk memudahkan menuang adonan ke dalam cetakan, sebaiknya menggunakan gelas takar. Biasakan mengeluarkan cupcake paper dari bagian bawah untuk menghindari bagian atas Cupcake terkena tangan. Tuang adonan 75% dari isi cetakan cupcake, karena kita ingin membuat cupcake decorating, cukup sampai bibir cupcake saja.

  8. 8

    Panggang cupcake 175 darcel dengan api bawah (saya pakai oven gas) selama 25 menit (Sesuaikan oven masing2. Angkat cupcake,dinginkan di cooling rack

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa