Cá Hồi Xông Khói Áp Chảo Bơ Tỏi Tiêu Đen Xốt Chocolate
#CookpadApron2025
#Tuan16
#Chocolate
Thông thường, nhắc đến Chocolate, chúng ta hay xem nó là nguyên liệu để thực hiện các món ngọt… Thế nhưng, Chocolate vẫn có thể được sử dụng trong các món mặn và phát huy khá tốt vai trò của mình… Khi kết hợp Chocolate với giấm gạo và mật ong, chúng ta sẽ tạo ra một loại xốt có vị pha trộn giữa chua, ngọt, đắng – kiểu hơi sang trọng, lạ miệng, mang một chút fusion giữa Âu và Á – dùng để rưới lên trái cây, salad và cả các một số món thịt nướng hoặc cá áp chảo… rất đáng để thưởng thức.
#CaHoiXongKhoiApChaoBoToiTieuDenXotChocolate
#HuynhPhatKitchen
Cá Hồi Xông Khói Áp Chảo Bơ Tỏi Tiêu Đen Xốt Chocolate
#CookpadApron2025
#Tuan16
#Chocolate
Thông thường, nhắc đến Chocolate, chúng ta hay xem nó là nguyên liệu để thực hiện các món ngọt… Thế nhưng, Chocolate vẫn có thể được sử dụng trong các món mặn và phát huy khá tốt vai trò của mình… Khi kết hợp Chocolate với giấm gạo và mật ong, chúng ta sẽ tạo ra một loại xốt có vị pha trộn giữa chua, ngọt, đắng – kiểu hơi sang trọng, lạ miệng, mang một chút fusion giữa Âu và Á – dùng để rưới lên trái cây, salad và cả các một số món thịt nướng hoặc cá áp chảo… rất đáng để thưởng thức.
#CaHoiXongKhoiApChaoBoToiTieuDenXotChocolate
#HuynhPhatKitchen
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ta cắt cá Hồi xông khói thành khối vuông quân cờ. Ướp cá với: 1tbsp dầu Olive + 1/8tsp muối + 1/2tsp tiêu đen. Ướp cá khoảng 10 phút
- 2
Bào nhỏ toàn bộ Chocolate, làm nóng cho Chocolate tan chảy. Cho vô đó: 1.5tbsp mật ong + 1.5tbsp giấm gạo + 1/8tsp muối + 1/2tsp tiêu xay. Khuấy cho tất cả hoà quyện với nhau thành một hợp chất sánh.
- 3
Bắc chảo lên bếp, cho vô đó: 1tbsp dầu Olive + 1tbsp bơ lạt. Khi chảo nóng, ta cho 1tbsp tỏi băm vô phi cho thơm. Sau đó, ta cho cá hồi đã ướp vô áp chảo.
- 4
Ta áp chảo mỗi mặt cá Hồi khoảng 1 phút, đến khi miếng cá hơi xém màu cánh gián là được. Vớt cá cho ra dĩa. Rưới xốt Chocolate Mật ong Giấm gạo đã pha chế lên dĩa cá. Rắc thêm chút bột lá Oregano lên và đặt một nhánh Húng quế non lên trang trí món ăn rồi dọn lên thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Salad Cá Hồi Xông Khói, Quả Bơ & Nụ Bạch Hoa Salad Cá Hồi Xông Khói, Quả Bơ & Nụ Bạch Hoa
Món này có thể dùng kèm các loại pasta, mì ý…
-
Mỳ xốt bơ thịt xông khói Mỳ xốt bơ thịt xông khói
Trái bơ là thực phẩm giàu chất béo tốt, nhưng dễ ngấy và làm nhiều người không thích vị béo vì cảm giác khó ăn.Một cách để dụ dỗ vị giác là dùng trái bơ kết hợp cùng thực phẩm khác khiến cho bơ trở nên cuốn hút hơn, và món ăn cũng trở nên healthy hơn
-
Pizza cá hồi xúc xích thịt xông khói Pizza cá hồi xúc xích thịt xông khói
(Tuần 2) Sau 1 tháng nghỉ Tết thì nay mình chính thức "khai lò". Hổng phải tại ngày tốt gì cho cam mà tại con trai tha thiết quá. Con bảo mẹ là con thèm pizza mà pizza mẹ làm cơ. Vì con thích là mình làm liền hà.Mình nướng bằng lò gia đình, lót bằng giấy nến, chứ hông có đá nướng, nhưng mà bánh vẫn rất thơm ngon. Mọi người hãy thử và cảm nhận nhé! Trời mưa lạnh lạnh, mà gian bếp tỏa hương pizza thơm phức, thì bảo đảm các thành viên trong gia đình có đi đâu cũng chỉ muốn nhanh nhanh về nhà để cùng thưởng thức thôi!
-
Cá hồi xông khói cuộn trái cóc tươi Cá hồi xông khói cuộn trái cóc tươi
Lần đầu mình được ăn một món tương tự thế này là ở một quán Ý tại New York. Người ta cuộn thịt prosciutto với dưa lưới vàng. Trời ơi là nó ngon và cực kỳ mát mẻ, đậm chất mùa hè! Nhờ ý tưởng đó mà mình đã nghĩ ra món này, cũng rất đậm chất mùa hè Việt Nam đó ;) Bạn có thể sử dụng ý tưởng này để làm các món thịt/cá cuộn các loại trái cây tươi khác nhé!
-
Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi
Món này làm cực lẹ dành cho bạn nào không có thời gian nhaVì mình dùng chung với rau là chủ yếu nên mình nêm lạt nhéMình còn một công thức làm cá hồi áp chảo không dùng bơ nữa, bữa sau mình sẽ hướng dẫn các bạn <3#buasangviet
-
Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon Cá Hồi Xông Khói Nguyên Tảng - Smoked Salmon
Món này để dành ăn lai rai với rượu vang những bữa nhẹ hoặc khai vị thật là yummy. Thông thường thì mua cho nhanh nhưng hôm nay các mem nhà tôi siêng đột xuất nên vác cái lò nướng trong kho ra xông khói con cá hồi, bà con có tự dưng siêng đột xuất thì xông vài con cá cho vui, điều đặc biệt là khi xông cá hồi nhà bạn sẽ thơm mùi khói của gỗ xông rất đã -
Mỳ trứng sốt kem với cá hồi xông khói Mỳ trứng sốt kem với cá hồi xông khói
Nhanh gọn khoảng 15' là có ngay món tagliatelle cá hồi xông khói nhiều omega như thế này
-
Thịt vịt xông khói áp chảo Thịt vịt xông khói áp chảo
Đổi món Tây cho ngày nắng nóng! Dễ làm nhanh chóng
-
Cá hồi sốt tiêu Cá hồi sốt tiêu
Lại thêm một món ăn nữa về cá hồi trong gian bếp của mình, vì đây là một trong những loại nguyên liệu đỉnh nhất mà. Cá hồi sốt tiêu đen là một món ăn rất quen thuộc và dễ làm cho bữa cơm gia đình ấm cúng đấy
-
Salad Rau Xanh, Củ Hồi & Cá Nục Tẩm Tiêu Hạt Xông Khói Salad Rau Xanh, Củ Hồi & Cá Nục Tẩm Tiêu Hạt Xông Khói
Củ Hồi, một người bạn đồng hành lý tưởng của các món hải sản và cá, ngoài những cách nấu xào nướng luộc các kiểu thì làm salad ăn tươi cũng là một lựa chọn rất tốt, cá nhân tôi dùng củ hồi tươi thấy ngon hơn chế biến vì vị ngọt tự nhiên và giữ được độ giòn, ngoài ra còn bảo toàn được lượng vitamin C dồi dào và các chất chống oxy hoá. -
Cá Hồi Áp Chảo - ăn kèm Nấm Mỡ Sốt Tiêu Đen Cá Hồi Áp Chảo - ăn kèm Nấm Mỡ Sốt Tiêu Đen
Hai vợ chồng mình đều thích Cá Hồi. Nên cũng lên mạng tham khảo nhiều cách làm Cá Hồi. Mình thì vụng về chuyện bếp núc nên chọn cách áp chảo đơn giản nhất ^^ Công thức cực kỳ đơn giản với các gia vị có sẳn thế là chúng ta có một món Cá Hồi và nấm thơm ngon!Chúc các bạn vui !
-
Cá hồi nướng bơ tỏi Cá hồi nướng bơ tỏi
Món cá hồi nướng bơ tỏi đậm đà hương vị Âu , có thể ăn chung với khoai Tây luộc hoặc các loại rau củ hấp , các bạn thử làm và thưởng thức nhé
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận