Cá Hồi Áp Chảo - ăn kèm Nấm Mỡ Sốt Tiêu Đen

Hai vợ chồng mình đều thích Cá Hồi. Nên cũng lên mạng tham khảo nhiều cách làm Cá Hồi. Mình thì vụng về chuyện bếp núc nên chọn cách áp chảo đơn giản nhất ^^ Công thức cực kỳ đơn giản với các gia vị có sẳn thế là chúng ta có một món Cá Hồi và nấm thơm ngon!
Chúc các bạn vui !

Xem thêm

Cá Hồi Áp Chảo - ăn kèm Nấm Mỡ Sốt Tiêu Đen

Vivian Huỳnh @cook_9240840

Đã lưu

Nguyên Liệu

250 grFilet Cá Hồi
1 hộp Nấm Mỡ Nâu Lớn Yoshi Japan
Sốt tiêu đen Singapore
Tỏi ớt băm
Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sau khi rửa sạch Filet cá hồi, dùng giấy thấm khô nước. Ướp cá với ít muối, hạt tiêu và một ít hạt nêm. Rồi để vào tủ lạnh 5 phút cho thấm gia vị.
2

Nấm Mỡ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.
3

Chuẩn bị sẳn gia vị cùng với tỏi ớt băm và chai sốt Tiêu Đen.
4

Làm nóng chảo, Cho dầu Oliu. Dầu vừa nóng thì phi ít tỏi ớt băm cho thơm rồi dồn hết phần tỏi ớt sang 1 bên chảo, cho cá hồi vào, áp chảo phần da trước, áp chảo mỗi bên trong vòng 1-2 phút. Cá chín đều 2 mặt thì cho ra dĩa.
5

Bắt 1 chảo khác, làm nóng chảo rồi cho dầu Oliu vào, phi thơm tỏi ớt thì cho Nấm vào đảo sơ. Tiếp đến cho khoảng 2 muỗng canh Sốt Tiêu Đen vào và đảo đều tay, nêm nếm ít đường và hạt nêm cho vừa ăn. Nấm săn lại thì tắt bếp và cho ra dĩa cùng Cá Hồi.
6

Vậy là bạn có thể cùng gia đình thưởng thức món cá hồi áp chảo cùng với nấm mỡ thơm ngon này rồi.