बेसिल पेस्टो

Poonam Joshi
Poonam Joshi @PoonamJoshi19
India

यह एक क्लासिक Thick & Chunky Pesto Sauce है| यह पेस्टो पास्ता, ब्रूस्केटा या सैंडविच में स्वादभरता शानदार विकल्प है।

आपको अपनी पसंद से चीज़ और लहसुन की मात्राओं में बदलाव कर सकते हैं।

बेसिल पेस्टो

यह एक क्लासिक Thick & Chunky Pesto Sauce है| यह पेस्टो पास्ता, ब्रूस्केटा या सैंडविच में स्वादभरता शानदार विकल्प है।

आपको अपनी पसंद से चीज़ और लहसुन की मात्राओं में बदलाव कर सकते हैं।

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सामग्री

  1. 2 बड़े चम्मचपाइन नट या काजू
  2. 1 कपताज़ा बेसिल की पत्तियाँ – (धोकर सूखा लें)
  3. 1–2 कलियाँलहसुन
  4. 1/4-1/3 कपएक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल –
  5. नमक – स्वाद अनुसार
  6. काली मिर्च – थोड़ी सी (क्रश की हुई)
  7. 2–3 बड़े चम्मचपरमेसन चीज़ (इच्छानुसार) – (फाइनली कद्दूकस किया हुआ)
  8. 1हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    काजू को ब्लांच कांच करे

  2. 2

    सभी सामग्री मिलाएँ
    ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में भुने हुए पाइन नट/काजू, बेसिल की पत्तियाँ, लहसुन, नमक,हरी मिर्च और काली मिर्च डालें।इससे फ्रीज में १० मिनट के लिए रखे

  3. 3

    इन सभी को दरदरा पेस्ट बनने तक ग्राइंड करें।धीरे-धीरे ऑलिव ऑयल डालते हुए अच्छी तरह मिक्स करें ताकि एक चिकना पेस्ट तैयार हो जाए। अंत में, परमेसन चीज़ मिलाएँ और एक-बार हल्का ब्लेंड करें।

  4. 4

    टेस्ट करके ज़रूरत हो तो हल्का नमक या काली मिर्च और डालें।

  5. 5

    Tip:
    बेसिल की डंठल न डालें इससे पेस्तो कड़वा हो जाता है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Poonam Joshi
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Community Lead at Cookpad India. I love to cook for my friends and family.
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