बीटरूट हम्मस (beetroot Hummus recipe in hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#Thechefstory #ATW3
यह एक स्वास्थ्यवर्धक मेडिटेरेनियन डिप हैं जो काबुली चने, बीट रूट और वर्जिन ऑलिव ऑयल से बनायी जाती है.यह एक सेवरी स्प्रेड हैं जिसे आप पेटा ब्रेड , चिप्स के साथ के साथ खा सकते हैं या सलाद की ड्रेसिंग में भी यूज कर सकते हैं .
बीटरूट हम्मस (beetroot Hummus recipe in hindi)
#Thechefstory #ATW3
यह एक स्वास्थ्यवर्धक मेडिटेरेनियन डिप हैं जो काबुली चने, बीट रूट और वर्जिन ऑलिव ऑयल से बनायी जाती है.यह एक सेवरी स्प्रेड हैं जिसे आप पेटा ब्रेड , चिप्स के साथ के साथ खा सकते हैं या सलाद की ड्रेसिंग में भी यूज कर सकते हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप काबुली चने को 6 से 7 घंटे के लिए भिगो कर रख दे उसके बाद पानी में नमक डाल कर कुकर में अच्छे से उबाल ले.
- 2
काबली चने अच्छे से उबल गए हैं. बीटरूट को अच्छी तरह धोकर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. आप चाहें तो बीटरूट को उबाल ले या कच्चा ही पीस लें. दूसरी तरफ सफेद तिल को पैन में डाल कर हल्का सा रंग बदलने तक भुन ले. अब अच्छे से उबले हुए चने को मिक्सर में डाले साथ में तिल डालें.
- 3
थोड़ा सा पानी डाले और पिसते समय ध्यान रहे कि यह गाढ़ा ही बनता है इसलिये ज्यादा पानी ना डाले. उबला हुआ या कच्चा बीटरूट डाले.लहसुन काट कर डाले, दही और नमक डाले और ऑलिव ऑयल डाल कर अच्छे से पिसे. अब हम्मस को बाउल में ट्रांसफर कर ले और चम्मच से बीच मैं थोड़ा सा गड्ढा कर लें.
- 4
उसमे थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डाले और और चिया सीड डालें.
- 5
बीटरूट हम्मस तैयार हैं.
- 6
#नोट
अगर आप चाहे तो इसमें नींबू का रस भी डाल सकते हैं.
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हम्मस (Hummus recipe in Hindi)
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