Pizza ibérica
El origen de la Pizza la sitúa en la antigua Roma, donde se acostumbraba hacer pan de forma circular y, luego del cocinado, cortarlo en porciones como con las pizzas actuales, es posible deducir que el origen de la pizza se debe al agregado de ingredientes extras sobre este tipo de pan.
Se dice que en la época del rey Fernando I (1751-1825), la reina había prohibido la pizza en la corte, pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden disfrazándose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida, con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.
Desde Italia fue desplazándose a todo el mundo
En éste caso he hecho una pizza con ingredientes totalmente Hispanos, he puesto Jamón Ibérico y Queso Manchego y Aceite de Oliva Virgen Extra, confío que os guste.
Pizza ibérica
El origen de la Pizza la sitúa en la antigua Roma, donde se acostumbraba hacer pan de forma circular y, luego del cocinado, cortarlo en porciones como con las pizzas actuales, es posible deducir que el origen de la pizza se debe al agregado de ingredientes extras sobre este tipo de pan.
Se dice que en la época del rey Fernando I (1751-1825), la reina había prohibido la pizza en la corte, pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden disfrazándose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida, con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.
Desde Italia fue desplazándose a todo el mundo
En éste caso he hecho una pizza con ingredientes totalmente Hispanos, he puesto Jamón Ibérico y Queso Manchego y Aceite de Oliva Virgen Extra, confío que os guste.
Paso a paso
- 1
Estiramos la masa junto con el papel de cocina sobre una placa de horno y la untamos con el sofrito de tomate, dejamos el perímetro libre de tomate
- 2
Se me había terminado la mozzarella y me decidí por poner emmental que rallé, tampoco hay que despreciarlo, al ser graso se funde muy bien y deja buen sabor, lo esparcimos sobre el sofrito
- 3
El siguiente paso será repartir las lonchas de jamón sobre el queso, particularmente no me gusta dejar ningún espacio libre, me gusta cubrir bien la pizza
- 4
Laminamos unas cuñas finas de queso manchego y las vamos distribuyendo como deseemos, no obstante bien repartidas
- 5
Por último ponemos las aceitunas, en éste caso he puesto negras, si preferís verdes sevillanas rellenas, podéis hacerlo, cambiará un mínimo el sabor
- 6
Precalentamos el horno a 220º, cuando llegue a la temperatura metemos la bandeja en el horno hasta que veamos que está hecha por abajo y dorada por arriba
- 7
Tardará en hacerse unos quince minutos más o menos en función del horno, cuando sea de nuestra satisfacción la sacamos y dejamos unos instantes que baje su temperatura
- 8
Recomiendo pasarla a un plato o bandeja para que se enfríe un poco y así permitirnos hacer porciones, espolvoreamos el orégano
- 9
Pasados unos instantes le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen y la cortamos en porciones y sólo nos resta degustarla
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pizza Ibérica
Todos los domingos en nuestra casa se cena pizza, es un momento especial entre mi marido y yo.Noche de pizza y peli, existe un plan mejor??
-
-
Pizza ibérica casera 🥓🍕
Anoche preparé una pizza contundente para cuando volviera mi hija de dar una vuelta con sus amigas, tanto que como dice el reto de esta semana bien estaría hacerla de cuatro en cuatro años, como los años bisiestos. Pero un capricho así para la deportista de la casa, con ingredientes naturales y masa casera es bastante saludable para reponer energías. ¿Quién renuncia a una buena chacina adornando una pizza hecha por mamá?
-
Pizza ibérica de chorizo y cebolla
A causa del colesterol no debería comer cosas grasas, pero de vez en cuando, y aprovechando que con la medicación está controlado, yo me opongo a privarme de ciertos caprichos en la cocina.#Cocinandoconchorizo
-
Pizza "Ibérica" fit
#pizza #healthy #ibericaA quién no le gusta de vez en cuando comerse una pizza...? Pues pudiendo hacerla rápido, rico y saludable en casa, para qué vamos a pedir una a domicilio si podemos comerla casera??
-
Pizza "Ibérica" fit
Pizza suuuuuper rápida y suuuuuper rica de mi querica Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta
-
-
Pizza con Panceta ibérica
La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»), está compuesta de la piel, tocino (grasa o lardo) entreverado de carne magra (de ahí que también se denomine «tocino entreverado» o «tocino de veta»), es también conocido como beicon, término derivado de la voz inglesa bacon y esta del latín medieval baco, -onis, y usados en España para referirse a la panceta ahumada
-
Pizza de Jamón Ibérico
Es una pizza con muy pocos ingredientes, deja en la cocina cuando la hacemos, un olor que alimenta, podemos cambiar el Jamón Ibérico por Jamón Serrano, pero el sabor no será el mismo, merece la pena la diferencia en precio.Nunca la había probado, me parecía que poner Jamón Ibérico en una pizza era tirar éste manjar, me he decidido, y debo reconocer que estaba equivocado, merece la pena !!!, confío que disfrute quién la haga -
Pizza de Champiñones y Paleta Ibérica
La pizza, tal y como se conoce en el mundo, procede de la ciudad italiana de Nápoles y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII, Nápoles se había diferenciado del resto de Europa por haber incorporado a la alimentación el tomate proveniente de América durante el siglo XVIII, mientras que en el resto del continente se creía que era venenoso.Las semillas de tomate provenientes de Perú en la década de 1770 originaron en Nápoles una variedad conocida como tomate San Marzano, cuya baja acidez lo hizo óptimo para la preparación de salsa de tomate, la combinación de pan, salsa de tomate y queso dio a origen a un alimento caliente, apetecible y barato para los habitantes humildes de la ciudad.#diadelapizza -
Pizza de Chorizo ibérico
El origen del Chorizo Ibérico se remonta a una tradición muy antigua conocida como la “matanza del cerdo”, con la cual se buscaba conseguir suficiente abastecimiento de carne para la familia.Según la carne de cerdo, podemos encontrar chorizo ibérico de bellota (procedente de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas), chorizo ibérico (procedente de cerdos ibéricos, que tienen crianzas diversas) y chorizo tradicional (procedente de cerdo blanco), el chorizo ibérico de bellota suele ser el más preciado ya que proviene de los cerdos de los cuales se extraen los mejores jamones ibéricos.También podemos encontrar chorizos dulces (con pimentón dulce) o picantes (con pimentón picante) y chorizos ahumados, (con leña de roble o encina). -
Pizza de Berenjena y Jamón ibérico
La pizza está considerada la comida más difundida del mundo, como consecuencia de la diáspora italiana que se estableció en América a lo largo del siglo XX principalmente en Nueva York y también en ciudades como Buenos Aires o Chicago.Las primeras referencias a hornos para pizza datan de finales del siglo XVII La pizzería Ntuono, trasladada en 1738 a la zona de Port'Alba, se encontraba en actividad desde 1732, hacia mediados del siglo XVIII, en Nápoles había más de ochenta pizzerìas, en la primera mitad del siglo XIX se la consideraba una «comida plebeya», de napolitanos pobres, ya en la década de 1830, se encuentran menciones a este plato, por ejemplo en el libro Napoli, contorni e dintorni (1830), escrito por un tal Riccio. -
Pizza mediterránea
¡¡Buenas seguidores!!Aquí os dejo una receta un poco improvisada, con ingredientes que podemos encontrar muy fácilmente por casa, y que juntos dan un sabor espectacular. Esta pizza me ha quedado deliciosa, y seguro que si os animáis a hacerla os encantará.
-
Pizza Balear
Lo suyo hubiese sido en vez de hacer pizza, hacer una coca, a fin de cuentas es más típica en las Baleares, se hacen de "Pebrera" (Pimientos rojos asados), de "Trempó" (Tomate, Cebolla y Pimiento blanco), de "Ceba" (Cebolla y Sobrasada), pueden llevar adicionalmente, olivas "Trencades" (Aceitunas partidas verdes o negras) y/o Tomate de "Penjar" (colgar) son llamados así porque antiguamente, cuando el tomate era un alimento exclusivo de la temporada estival, los tomates recolectados al final del verano eran cocidos y trenzados en ristra, aguantando frescos hasta bien entrado el otoño.Bueno y después de esta pequeña enseñanza referente a conocimientos de las islas pasamos a la receta. -
Pizza de jamón ibérico y brie
Una pizza deliciosa y muy rápida de hacer ya que usaremos una masa de pizza de las que podemos encontrar en cualquier supermercado! Como más bueno sea el jamón mejor. Yo he usado queso Brie pero puedes elegir el que más te guste: gorgonzola, emmental, rulo de cabra, cheddar...
-
-
Pizza de boletus, trufa y jamón ibérico
Como ya conocéis la receta de la masa. Hoy la he preparado con boletus, jamón, aceite de trufa y huevo cocinado al horno. Probadla está muy rica 😋#sinlactosa #weekendreto
-
Pizza masa Fina de jamón ibérico y queso parmesano
Nada como una buena pizza casera y jugando con los ingredientes y sabores. A elección y gusto de cada cabeza que salen ideas.
-
Pizza con jamón serrano
Pueden ayudar los niños en colocar ingredientes en la pizza.
-
Pizza “ibérica” con base de brócoli
De los creadores de la pizza de coliflor... Hoy traemos la de brócoli! BRU-TAL 🤩 -
-
-
Pizza Canaria
Este verano tuve la suerte de poder conocer Tenerife. Fue la primera vez que conocí las Islas Canarias y me enamoré de muchas cosas y rincones bonitos. Así que a la vuelta, quise traer un poquito de sus tierras a nuestra mesa y de ese pensamiento nació ésta pizza. Saludable, con masa casera como no podía ser de otra manera y con ese toque canario riquísimo e inconfundible. ¿Te atreves?
-
Pizza Barcelona
Este nombre se lo he dado, porque és una pizza de Barcelona y en una pizzeria que vamos habitualmente hay una muy parecida a la que he hecho yo y se llama así. Espero que os guste.
-
Pizza de chorizo
Te dejo el enlace de como hice la masa:https://youtu.be/O9X1-4kcE1wSi tienes una masa de pizza fluye las ideas para rellenar o como diría yo " a ver que hay en la nevera para aprovechar" 😅 y justo tenía chorizo que utilicé antes que se seque.Y este es el enlace de como hice la pizza :https://youtu.be/jjldXUC6C2Q
-
Pizza de Jamón y queso (con piña)
Con la masa según instrucciones de la compañera Asisoyyo, y los ingredientes básicos, salió esta pizza como si la hubieran enviado desde la mismísima Italia. Hay quien odia la piña en la pizza, dicen que es una aberración, a mi me gusta.
-
-
Pizza de bonito y piquillos
A mi es, quizá, la pizza que más me gusta y la clave está en que el bonito sea en escabeche, por su sabor vinagroso.
Más recetas
Comentarios (3)