Pizza de Jamón Ibérico

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Es una pizza con muy pocos ingredientes, deja en la cocina cuando la hacemos, un olor que alimenta, podemos cambiar el Jamón Ibérico por Jamón Serrano, pero el sabor no será el mismo, merece la pena la diferencia en precio.
Nunca la había probado, me parecía que poner Jamón Ibérico en una pizza era tirar éste manjar, me he decidido, y debo reconocer que estaba equivocado, merece la pena !!!, confío que disfrute quién la haga

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 1masa para Pizzas
  2. Tomate frito
  3. Queso Mozzarella (rallado)
  4. Jamón Ibérico al gusto (en lonchas)
  5. 2Huevos
  6. Albahaca (en hojas)
  7. Orégano
  8. Aceite de Oliva

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Comenzamos estirando la masa sobre el mismo papel en que viene y sobre una fuente para horno

  2. 2

    Untamos la masa una vez estirada con el tomate frito, lo repartimos al gusto, no obstante no conviene poner mucho para no mezclar los sabores en demasía

  3. 3

    Espolvoreamos el queso mozzarella al gusto

  4. 4

    Y repartimos las lonchas de jamón dejando el centro vacío, ahí colocaremos más tarde el huevo

  5. 5

    Metemos la bandeja en el horno a 220º switch arriba y abajo, lo dejamos 10 minutos o hasta que veamos que la base está dorada

  6. 6

    Una vez hecha la base y el queso fundido, sacamos la bandeja del horno

  7. 7

    Echamos el huevo o los huevos si deseamos poner más de uno, volvemos a poner en el horno hasta que veamos que está cuajado

  8. 8

    Una vez conseguido, sacamos del horno

  9. 9

    Y pasamos la pizza a una bandeja, colocamos las hojas de albahaca como mejor nos guste

  10. 10

    Dejamos que se enfríe un poco la pizza antes de cortarla en porciones, espolvoreamos orégano sobre ella

  11. 11

    Una vez ha bajado la temperatura la podemos distribuir en porciones y degustarla con ganas, el olor impregna la cocina y te abre el apetito sin duda, buen provecho !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
madre mia con dos de mis ingredientes preferidos,,,,guau

Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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