सिरके वाले प्याज

Madhu Mala'sKitchen
Madhu Mala'sKitchen @Madhum
Nanded Maharashtra

#TRT
रेस्तरां में खाना ऑर्डर करने पर पापड़, अचार, चटनी और सिरके
वाली प्याज़ जरूर आती है...
ये प्याज़ खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देती हैं...
रिपोर्ट्स की मानें तो सिरके वाली प्याज़ सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होती है...

सिरके वाले प्याज

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रेस्तरां में खाना ऑर्डर करने पर पापड़, अचार, चटनी और सिरके
वाली प्याज़ जरूर आती है...
ये प्याज़ खाने के स्वाद को दोगुना बढ़ा देती हैं...
रिपोर्ट्स की मानें तो सिरके वाली प्याज़ सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होती है...

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सामग्री

15 mins
4-5 servings
  1. 150 gmछोटी प्याज
  2. 1/2चुकंदर
  3. 1/2नमक स्वादानुसार
  4. 2-3हरी मिर्च
  5. 1चम्मच चाट मसाला
  6. 1/2कप सिरका
  7. 1/2गिलास पानी
  8. आधा चम्मच शक्कर
  9. 4लौंग

कुकिंग निर्देश

15 mins
  1. 1

    से बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ को अच्छी तरह से छील लें.फिर इन्हें पानी से धोएं और एक छन्नी में सूखने के लिए रख दें.

    जब प्याज़ का सारी पानी सूख जाए तब इन्हें एक बड़े जार में ट्रांसफर करें. इस जार में एक या दो मिर्ची और नमक डालें.

    अब थोड़ा सा पानी गर्म करें और फिर इसमें चाट मसाला लौंग और चुकंदर डालें और कम से कम 5 मिनट के लिए उबाल लें.
    पानी को ठंडा होने दें जब ये पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब इसे प्याज़ वाले बर्तन में डालें.
    अंत में सिरका डालें और फिर इसे अच्छे से मिक्स करें.
    एक दिन बाद इस प्याज़ का मजा लें.प्याज को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रिज में रखें.

  2. 2

    इसका लाल रंग चुकंदर की वजह सेआटाहै. अगर आप भी इसका रंग लाल चाहते हैं तो बनाते समय चुकंदर जरूर डालें.

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