Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
16 pcs
  1. 260 grtepung terigu pro tinggi (me:cakra)
  2. 30 grtepung maizena Rose Brand
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 grgula pasir Rose Brand
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100-125 mlsusu full cream dingin / air es
  8. 40 grmargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak, untuk menggoreng
  11. Bahan Toping :
  12. 150 grdcc
  13. 100 grmesis coklat

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Masukkan semua bahan kecuali susu, telur mentega dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu dingin dan telur. Mixer hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam, mixer hingga kalis elastis. Sisihkan.

  2. 2

    Timbang masing-masing adonan sebanyak 35gr, langsung di rounding (bulatkan). Urutkan mulai dari adonan pertama sampai terakhir. Tutup dengan kain bersih atau plastik supaya adonan tidak kering, resting (istirahatkan) selama 30 menit.

  3. 3

    Lakukan degassing (mengeluarkan gas/udara dari dalam adonan) dengan cara menekan adonan dengan scraper (me: tutup wadah bekal yang rata) sampai pipih, kemudian gunakan spuit untuk membolongi bagian tengah donat.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng 7-10 menit api kecil. Goreng donat dengan api kecil sampai kulitnya kecoklatan. Balik menggunakan sumpit 1x balik saja supaya donat tidak menyerap minyak. Tiriskan.

  5. 5

    Lelehkan dcc dengan cara di tim. Masukkan donat ke dalam coklat leleh, lalu masukkan ke coklat mesis. Tunggu sampai coklat set, donat siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa