एग चाउमीन
चाउमीन एक चीनी व्यंजन है जो मुख्य रूप से नूडल्स सब्जियां और एग तथा मांस आदि डालकर बनाया जाता है आजकल यह संपूर्ण विश्व में एक लोकप्रिय डिश है आज मै एग चाउमीन की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह झटपट 30 मिनिट्स में तैयार सब्जियों और एग डालने के कारण विटामिन और प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक डिश है तथा मेरे परिवार में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद है इसे मै लंच और डिनर में सर्व करती हूं।
#MD
#30 मिनिट में तैयार डिनर/लंच
#एग चाउमीन
#झटपट तैयार
#पोषण से भरपूर
#Cookpadindia
एग चाउमीन
चाउमीन एक चीनी व्यंजन है जो मुख्य रूप से नूडल्स सब्जियां और एग तथा मांस आदि डालकर बनाया जाता है आजकल यह संपूर्ण विश्व में एक लोकप्रिय डिश है आज मै एग चाउमीन की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह झटपट 30 मिनिट्स में तैयार सब्जियों और एग डालने के कारण विटामिन और प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक डिश है तथा मेरे परिवार में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद है इसे मै लंच और डिनर में सर्व करती हूं।
#MD
#30 मिनिट में तैयार डिनर/लंच
#एग चाउमीन
#झटपट तैयार
#पोषण से भरपूर
#Cookpadindia
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कुकर में पानी उबालें आधा कुकर भर कर जिससे नूडल्स इसमें डूब जाएं थोड़ा नमक और रिफाइन ऑयल डाले
- 2
जब पानी उबलने लगे तो इसमें नूडल्स डालकर 3 मिनिट्स उबालें जब यह थोड़ा गल जाए तो तुरंत इसे एक कोलेंडर में निकाल कर ऊपर से ठंडा पानी डालें इससे यह आपस में चिपकता नहीं है
- 3
अब गैस पर एक कड़ाही गरम करें इसमें एक बड़ी चम्मच रिफाइंड ऑयल गरम करें इसमें सोया सॉस सिरका डालकर गैस बंद कर दें अब नूडल्स पर स्वादानुसार नमक और कड़ाही में बनाया हुआ सोया सॉस ऑयल और सिरका डालकर नूडल्स को अच्छे से मिक्स करें
- 4
इस तरह से नूडल्स कड़ाही में चिपकते नहीं हैं अब गाजर शिमला मिर्च प्याज आदि को काटकर तैयार कर लें एग को एक नॉनस्टिक पैन में तोड़ कर नमक काली मिर्च पाउडर डाल कर पका लें
- 5
अब गैस पर एक पैन में एक बड़ी चम्मच रिफाइंड ऑयल गरम करें इसमें बारीक कटा लहसुन डाल कर लाल करें कद्दूकस की हुई अदरक डालें फिर प्याज डाल कर लाल करें
- 6
अब इसमें गाजर शिमला मिर्च डाल कर थोड़ी देर भूने जिससे गाजर थोड़ी नरम हो जाए सब्जियां ज्यादा नहीं गलाएं सब्जियां थोड़ी क्रंची होनी चाहिए अब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें तथा टोमैटो सॉस चिली सॉस मिलाएं
- 7
अब इसमें हक्का नूडल्स मसाला मिलाएं अब इसे भली भांति चलाकर भूने जिससे सभी सब्जियां मसाला अच्छी तरह नूडल्स में मिल जाए ऊपर से पैन में अलग से बनाया हुआ एग डालें
- 8
तैयार है स्वादिष्ट और पौष्टिक झटपट 30 मिनट में तैयार एग चाउमीन
- 9
इसे एक सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से एग डालकर लंच या डिनर में सर्व करें
- 10
कुकस्नैपस
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