Rica Ayam Kemangi

Arumia
Arumia @ayumcooking
Klaten

Ayam salah satu menu andalan utk bekal yg disukai semua keluarga jadi sekali masak bisa buat bekal paksu, aku dan adek.

Rica ayam salah satu alternatif utk variasi menu bekal. Terinspirasi dari resep Ayam Rica-Rica Chef @devinahermawan yg aku modifikasi menyesuaikan selera dan stok bahan yg ada di rumah.

Rica Ayam kemangi ini aku masak dengan Minyak Goreng Rose Brand yg jernih dan tidak mempengaruhi rasa serta penyedap rasa Asatu Rose Brand yg membuat rasa masakan menjadi lebih gurih umami.

Selamat mencoba ✨️

#GAS2025
#BekalPraktis
#TimloSolo_BekalSatSet
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PosbarMeetUp_Solo2025
#AyumCooking

Rica Ayam Kemangi

27 orang berencana membuat resep ini

Ayam salah satu menu andalan utk bekal yg disukai semua keluarga jadi sekali masak bisa buat bekal paksu, aku dan adek.

Rica ayam salah satu alternatif utk variasi menu bekal. Terinspirasi dari resep Ayam Rica-Rica Chef @devinahermawan yg aku modifikasi menyesuaikan selera dan stok bahan yg ada di rumah.

Rica Ayam kemangi ini aku masak dengan Minyak Goreng Rose Brand yg jernih dan tidak mempengaruhi rasa serta penyedap rasa Asatu Rose Brand yg membuat rasa masakan menjadi lebih gurih umami.

Selamat mencoba ✨️

#GAS2025
#BekalPraktis
#TimloSolo_BekalSatSet
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#PosbarMeetUp_Solo2025
#AyumCooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 kgayam mix (kepala, sayap, dada)
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 sdtkaldu ayam
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand
  6. ✨️ Bumbu Halus :
  7. 8 siungbawang putih
  8. 7 siungbawang merah
  9. 6 butirkemiri
  10. 2 ruasjahe
  11. 2 ruaskunyit
  12. 7 buahcabe merah
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 50 mlMinyak Goreng Rose Brand
  15. ✨️ Bahan Tambahan :
  16. 50 grDaun Kemangi
  17. 1 batangdaun bawang, potong
  18. 3 lbrdaun salam
  19. 2 batangserai, geprek
  20. 3 lbrdaun jeruk
  21. 1 sdtPenyedap Rasa Asatu Rose Brand
  22. 1-1,5 sdmGula Pasir Rose Brand
  23. 1 sdtgaram
  24. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam dan cuci bersih. Baluri ayam dengan garam, kaldu ayam dan merica bubuk. Marinasi ayam sambil menyiapkan bahan lainnya.

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu halus. Blender. Sisihkan

  3. 3

    Tuang secukupnya minyak goreng Rose Brand. Goreng ayam hingga berubah warna dan agak kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan secukupnya air. Masukkan ayam dan aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan Gula Pasir Rose Brand, Penyedap Rasa Asatu Rose Brand dan garam. Cek rasa. Masak hingga air agak surut dan bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Campur rata hingga layu. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arumia
Arumia @ayumcooking
pada
Klaten
Anak kantoran yg suka belajar masak 👩‍🍳Masih Pemulaig: @arumiadj @ayumcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa