चिकन कबाब
Vandana Johri @vandana1953
चिकन कबाब प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए अति आवश्यक है यह एक पारंपरिक भारतीय खाने का व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ तथा पार्टी या किसी विशेष आयोजनों पर स्वादिष्ट स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं आज मै चिकन कबाब की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने चिकन कीमे में विभिन्न मसालों को मिलाकर थोड़ा आलू एग और ब्रेड क्रंब्स मिलाकर शैलो फ्राई किया है यह मेरे घर पर बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आता है
#CA2025
#Week18
#ज़ायका ज़ोरदार
#चिकन कबाब रेसिपी
#Cookpadindia
चिकन कबाब
चिकन कबाब प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए अति आवश्यक है यह एक पारंपरिक भारतीय खाने का व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ तथा पार्टी या किसी विशेष आयोजनों पर स्वादिष्ट स्टार्टर के रूप में सर्व कर सकते हैं आज मै चिकन कबाब की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने चिकन कीमे में विभिन्न मसालों को मिलाकर थोड़ा आलू एग और ब्रेड क्रंब्स मिलाकर शैलो फ्राई किया है यह मेरे घर पर बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आता है
#CA2025
#Week18
#ज़ायका ज़ोरदार
#चिकन कबाब रेसिपी
#Cookpadindia
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को भली प्रकार धो लें फिर इसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें जिससे इसे फूड प्रोसेसर में पीसने में आसानी हो जाए प्याज को बार काट लें आलू उबाल लें चिकन कबाब बनाने की सभी सामग्री किचेन काउंटर पर इकठ्ठी कर लें अब फूड प्रोसेसर में चिकन के छोटे टुकड़े डालें
- 2
इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें धनिया पत्ती डालें अदरक लहसुन पेस्ट मिलाएं धनिया पाउडर गरम मसाला काली मिर्च पाउडर भुना जीरा पाउडर हल्दी पाउडर चाट मसाला मिलाएं
- 3
मिक्स्ड हर्ब्स मिलाएं और इसे ग्राइंड कर लें खूब बारीक ग्राइंड करना होगा
- 4
अब इस मिश्रण को एक फैले बर्तन में निकाल लें इसमें स्वादानुसार नमक मिलाएं उबले आलू को कद्दूकस कर लें इसे मिश्रण में मिलाएं
- 5
आधा कप ब्रेड क्रंब्स मिलाएं आधा कप बचा लें ऊपर से कोटिंग करने के लिए अंडे को फेंट कर मिलाएं सबको भलीभांति मिलाएं
- 6
अब इसके गोल गोल बॉल बना कर चपटा करके कबाब का शेप दें इन्हें ब्रेड क्रंब्स से कोट करें
- 7
इस प्रकार सारे कबाब तैयार कर लें इन्हें थोड़ी देर फ्रिज में रखें फिर गैस की आंच पर एक नॉनस्टिक पैन में रिफाइंड ऑयल गरम करें इसमें यह कबाब डालें एक तरफ थोड़ा लाल हो जाने पर पलटें
- 8
इस प्रकार मध्यम आंच पर सुनहरा व कुरकुरा होने तक शैलो फ्राई कर लें
- 9
गरमा गरम चिकन कबाब को हरी चटनी प्याज के साथ सर्व करें ।
- 10
- 11
कुकस्नैपस
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