Otak - otak tahu

#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#MatosColamJuli25
#CookpadCommunity_Malang
Tahu bahan utama yang murah, gampang didapat, dan salah satu sumber protein nabati yang bergizi. Untuk olahan tahu, aku bikin otak - otak tahu.
Terinspirasi dari booklet tabloid koki, dgn resep aku ubah sesuai persediaan bahan yg ada. Tekstur empuk kenyal. .
Setelah matang bisa langsung digoreng dgn kocokan telur, karena lagi ngurangin minyak adonan aku pangang 😁(sebenarnya lagi ngirit 😌)
Otak - otak tahu
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#MatosColamJuli25
#CookpadCommunity_Malang
Tahu bahan utama yang murah, gampang didapat, dan salah satu sumber protein nabati yang bergizi. Untuk olahan tahu, aku bikin otak - otak tahu.
Terinspirasi dari booklet tabloid koki, dgn resep aku ubah sesuai persediaan bahan yg ada. Tekstur empuk kenyal. .
Setelah matang bisa langsung digoreng dgn kocokan telur, karena lagi ngurangin minyak adonan aku pangang 😁(sebenarnya lagi ngirit 😌)
Cara Membuat
- 1
Masukkan tahu dan santan ke blender, haluskan
- 2
Masukkan tepung tapioka, kucai, putih telur, saus tiram, kecap asin, merica dan garam, blender /aduk hingga rata
- 3
Ambil 1atau 2 sdm adonan, letakkan diatas daun pisang, gulung seperti lontong, pipihkan, semat kedua ujung nya dgn tusuk gigi (jika tdk ada tusuk gigi,lipat ujung ke dalam sprti foto)
- 4
Panaskan kukusan, lalu kukus adonan, selama 25 menit / hingga matang, dinginkan
- 5
Panaskan pan, panggang otak - otak tahu hingga permukaan daun pisang kering, angkat sajikan dgn saus (setelah matang, bisa langsung digoreng dgn baluran telur kocok 😀) selesai
- 6
Empuk kenyal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak tahu Otak otak tahu
Bosen dg olahan tahu yg itu2 aja....Gak sengaja sy menemukan buku resep yg sdh amburadul tapi msh bisa dibaca kok....sebuah resep otak otak tahuLha ini perlu dicoba...sekalian bikin sayur bening dan sambal terasi...Hm...hm...nikmat sekali dan sehat krn tidak ada yg digoreng semua kukus dan rebus...Mari kita coba sama2...👍👍 Mega Lissetiyawati -
Otak otak tahu Otak otak tahu
Ini pertama kali coba buat otak otak tahu ternyata wow..yummy..☺️☺️ sekalian ikit challen and meramaikan #GlobalCookpadGames2024#teamprotein#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo Arlina -
-
Otak otak tahu Otak otak tahu
21-03-2020#DirumahAja membuat kita melewati lebih banyak momen kebersamaan dengan keluarga,supaya anak anak tidak jenuh karena liburan kali ini tidak bisa main keluar dan hanya dirumah, mari kita membuat rumah menjadi lebih indah dan menyenangkan,dengan memasak dan melakukan hal bermanfaat bersama, untuk ikutan #WeekendChallenge kali ini kami dirumah membuat otak otak tahu sebagai cemilan dan Alhamdulillaah bisa disimpan buat stok cemilan di hari berikutnya 😊Saya memakai tahu yang sudah direbus dan disimpan di kulkas,jadi kandungan airnya sudah berkurang tidak seperti tahu yang langsung di masak,, untuk takaran tepung menyesuaikan kelembaban tahu nyaSource ummu faaqih#CookpadCommunity_Bekasi Diyan Ummu iskhoyas -
Otak otak tahu Otak otak tahu
Waktu itu ada tugas buat masak apa aja dengan bahan seadanya dirumah, nah kebetulan ada tahu, langsung dah eksekusi hehe Rangga202 -
-
Otak otak tahu Otak otak tahu
#PejuangGoldenApron2#MingguKe_22#cookpadcommunity#cookpadcommunity_dumaiBikin otak-otak dari tahu, lumayan lah buat cemilan sore😊,, ini tu adonan lembek banget munkin kebnyakan tahu kali yaa tp enak kok kt suami empuk,, krn adonan ny lembek jd susah mw bentuk lonjong pke tangan, jd sy bentuk pake centong nasi itu pun hasil ny gk rapih😁, dan krn lm banget ngebentuk lonjong2 jd sisahnya sy bentuk bulat biar anak lanang seneng jg kan dikira ny bakso😄... Alhamdulillah anak lanang ma abi ny syukaa😍 Ummu Faqih -
Otak Otak Tahu Otak Otak Tahu
Tahu termasuk makanan kesukaan ibuk, tidak jarang dia selalu beli tahu ketimbang tempe. Dan kadang tahu dijadikan berbagai olahan makanan, salah satunya otak otak ini.Bukan cuma ibuk ternyata ibuk mertua pun lebih sering mengolah tahu daripada tempe. Sayangnya saya belum bisa lebih lama merasakan kehadiran ibuk mertua karena di usia 1 tahun pernikahan saya, beliau telah berpulang ke Rahmatullah.. semoga ibuk mertua Husnul Khotimah. Aamiin#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#PejuangGoldenApron2#otakotaktahu#otakotakgoreng#olahantahu Sartini -
-
Otak otak Tahu Otak otak Tahu
Olahan kedelai satu ini bisa dikreasikan menjadi beragam santapan nikmat seperti digoreng atau ditumis . Yang tidak kalah penting, kandungan dalam tahu itu sangat dibutuhkan oleh tubuh.Untuk meminimalisir rasa "bosan" saat makan tahu adalah mengkreasikan nya salah satu nya yaitu di jadikan "Otak otak Tahu". Ya , spt lazim nya otak² di buat dengan bahan baku ikan segar dll , namun kali ini saya mencoba menggunakan tahu , ternyata setelah di coba rasanya tidak kalah enak dgn otak² yang berbahan baku ikan , selain lembut di dalam , juga crispy di luar , pokoknya enak titik . 😁Saya dapat resep ini dari akun teteh @SiRa , resep ini saya modifikasi sedikit . Untuk resep asli , sila kunjungi akun beliau . Hatur nuhun ya resepnya teh 🤗 .Source : @SiRa#ComboNgabibita_TakjilGorengan#CookpadCommunity_Bogor#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#PekanPosbar Gita Rahayu -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar