Shrimp Roll

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Favorit banget, selalu pilih paket shrimp roll kalo beli bento. Seneng banget akhirnya bisa bikin sendiri. Makasih inspirasinya mba @astysunar

Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

👉Bahan utama : ayam, udang dan telur
👉Unsur indrawi :
*Aroma : harum gurih khas gorengan
*Rasa : gurih dari paduan ayam, udang, telur dan bumbu
*Warna : kuning kecoklatan khas gorengan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Shrimp Roll

Favorit banget, selalu pilih paket shrimp roll kalo beli bento. Seneng banget akhirnya bisa bikin sendiri. Makasih inspirasinya mba @astysunar

Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

👉Bahan utama : ayam, udang dan telur
👉Unsur indrawi :
*Aroma : harum gurih khas gorengan
*Rasa : gurih dari paduan ayam, udang, telur dan bumbu
*Warna : kuning kecoklatan khas gorengan

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 roll
  1. 👉 Bahan isian :
  2. 250 grampaha ayam fillet
  3. 150 gramudang kupas
  4. 2 sdmtepung tapioka Rose Brand
  5. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  6. 1putih telur
  7. 4 siungbawang putih cincang, tumis sebentar
  8. 1 sdtpenyedap Asatu Rose Brand / kaldu bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir Rose Brand
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 👉 Bahan kulit :
  15. 1 butirtelur
  16. 1kuning telur
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtpenyedap Asatu Rose Brand / kaldu bubuk
  19. 60 gramtepung terigu sebaguna
  20. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  21. 15 mlminyak goreng Rose Brand
  22. 180 mlair
  23. 👉 Bahan pelapis :
  24. 50 gramtepung terigu serbaguna

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat Isian :

    Masukkan semua bahan isian ke dalam chopper, proses hingga halus dan tercampur rata. Koreksi rasa dgn cara menggoreng sedikit, tambahkan bumbu jika perlu. Sisihkan

  2. 2

    Membuat kulit :

    Di wadah, masukkan semua bahan kulit. Tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Saring adonan, supaya tidak ada yg bergerindil.

  3. 3

    Panaskan pan, olesi terlebih dahulu dgn sedikit minyak goreng.
    Tuang 1 sendok sayur adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata. Setelah bisa lepas sendiri dari wajan, angkat. Lakukan sampai selesai

  4. 4

    Buat tepung pelapisnya :
    Di wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand dan garam. Masukkan air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit, lalu beri isian secukupnya.
    Lipat sisi kanan & kirinya seperti amplop, lalu gulung sambil di padatkan. Rekatkan ujungnya dengan pelapis. Lakukan sampai selesai

  6. 6

    Panaskan kukusan terlebih dahulu dan olesi alas kukusan dgn minyak goreng. Lalu masukkan shrimp roll. Kukus selama 25-35 menit. Gunakan api sedang. Setelah. dan baluri dgn tepung panir sampai rata.

    *Bisa disimpan di freezer dlm wadah bertutup, utk stok.

  7. 7

    Panaskan minyak goreng Rose Brand di wajan. Masukkan shrimp roll, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa