Ikan kembung bakar jimbaran

RatihAng
RatihAng @Ratihanggraeni27
Bogor, Tajurhalang

Cerita nya anak Lanang lagi sakit minta di buatin ikan bakar. Mungkin lagi kepengen karena sering lewatin rumah makan Padang 😁. Akhirnya Coba pergi ke tukang sayur dapet ikan kembung. Langsung deh cuzz cek resep di Cookpad ketemu sama resep simple pas bgt bahan nya lengkap dirumah.

#CookpadCommunity_Bogor
#ResepRumahan
#ResepSimple

Ikan kembung bakar jimbaran

4 orang berencana membuat resep ini

Cerita nya anak Lanang lagi sakit minta di buatin ikan bakar. Mungkin lagi kepengen karena sering lewatin rumah makan Padang 😁. Akhirnya Coba pergi ke tukang sayur dapet ikan kembung. Langsung deh cuzz cek resep di Cookpad ketemu sama resep simple pas bgt bahan nya lengkap dirumah.

#CookpadCommunity_Bogor
#ResepRumahan
#ResepSimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 4-6 ekorikan kembung
  2. 1 sdtkunyit bubuk
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 bhjeruk nipis
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 bhcabe merah keriting
  9. 3 bhcabe rawit
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 3 batangsereh iris bagian putih
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 2 jempolkunyit
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1 sdtsaos tiram
  18. 2 sdmsaos sambal
  19. 1 sdmsaos tomat
  20. 1 bhtomat
  21. 3 lembardaun salam
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 3 batangsereh (sisa sereh tadi)
  24. Secukupnyaterasi
  25. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi ikan dengan garam, jeruk nipis dan kunyit bubuk

  2. 2

    Haluskan semua Bumbu sisihkan

  3. 3

    Goreng ikan sebentar saja balik dan angkat

  4. 4

    Masak bumbu sampai matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tomat, saos tiram, dan saos sambal aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air koreksi rasa

  6. 6

    Panggang ikan di teflon, oles degan bumbu tadi sampai rata. Jangan lupa sisi baliknya di oles bumbu juga.

  7. 7

    Setelah matang pas angkat, buat sambal kecap nya. Campur semua bahan sambal aduk rata.

  8. 8

    Sajikan bersama sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RatihAng
RatihAng @Ratihanggraeni27
pada
Bogor, Tajurhalang
aku hanya seorang ibu yang doyan makan,,dan doyan ngemil ditambah suami jga sama doyan icip2 yaudah qta emang jodoh 😍punya anak sekarang juga doyan makan 🤗.sebenernya sering bebikinan cuma males banget bwt ngshare resep. sejak puasa lumayan ada waktu luang deh.buat yang mau lihat lebih dekat sok di Add ya masing-masing akun mksh 😍Ig @Ratihanggraeni27FB @ Shegeulisgeulis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa