Ikan bakar jimbaran

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Indonesia

Source: Chef Renata

Ikan bakar jimbaran

2 orang berencana membuat resep ini

Source: Chef Renata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan gurame (ak adany ekor kuning)
  2. Secukupnyajeruk nipis dan garam
  3. Bumbu halus
  4. 7kemiri, sangrai
  5. 2 ruaskunyit, sangrai
  6. 1 kepingterasi, sangrai
  7. 10bawang merah
  8. 7bawang putih
  9. 6cabe merah besar
  10. 3cabai rawit
  11. 1 buahtomat
  12. 50 grgula merah
  13. Bahan lainnya
  14. 3sereh, geprek
  15. 3 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 ruasjahe, geprek
  17. 2 ruaskencur, geprek
  18. 3 lbrdaun salam
  19. 3 lbrdaun jeruk
  20. 1 sdtgaram
  21. 1 sdtgula pasir
  22. 1 sdtkaldu jamur
  23. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, saya badan ikan dan tiriskan. Baluri dengan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit sambil siapkan bumbu halus lainnya.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan bahan lainnya, tumis hingga matang dan air menyusut. Lumuri satu sisi daging ikan dan diamkan selama 15-20 menit.

  3. 3

    Beri sedikit minyak di alas panggang. Panaskan dengan api besar dan panggang sisi polos 15 menit lalu balikkan dan panaskan sisi bumbu sambil diberi bumbu sisa di bagian polos diatas. Panggang kembali 15 menit. Angkat dan sajikan dengan lauk lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa