Singapore Hainanese Rice Chicken
Nasi Ayam Hainan dianggap sebagai salah satu hidangan Nasional Singapura. Sering disajikan dimana saja mulai kantin sekolah, kedai kaki lima foodcourt dan tempat lainnya. Bagi saya juga selalu menjadi pilihan kalau ke Singapura, tapi saya selalu pilih dengan ayam panggangnya, dagingnya tetep berair tapi kulitnya coklat halus dan empuk sedikit rasa manis. Bagi saya terasa pas di mata, di mulut dan di perut, jadinya pilih itu lagi itu lagi. Favorit deh.
Kali ini cobain bikin dengan cara yang simple dan sat set pake rice cooker. Ayamnya saya panggang cara biasa saja. Dilengkapi sayuran rebus, kuah dan saus kecap asin cabe. Sedap rasanya.
#GAS2025
#RasaSerumpun
#Pais_DapurSarumpun
#CookpadCommunity_Bandung
Singapore Hainanese Rice Chicken
Nasi Ayam Hainan dianggap sebagai salah satu hidangan Nasional Singapura. Sering disajikan dimana saja mulai kantin sekolah, kedai kaki lima foodcourt dan tempat lainnya. Bagi saya juga selalu menjadi pilihan kalau ke Singapura, tapi saya selalu pilih dengan ayam panggangnya, dagingnya tetep berair tapi kulitnya coklat halus dan empuk sedikit rasa manis. Bagi saya terasa pas di mata, di mulut dan di perut, jadinya pilih itu lagi itu lagi. Favorit deh.
Kali ini cobain bikin dengan cara yang simple dan sat set pake rice cooker. Ayamnya saya panggang cara biasa saja. Dilengkapi sayuran rebus, kuah dan saus kecap asin cabe. Sedap rasanya.
#GAS2025
#RasaSerumpun
#Pais_DapurSarumpun
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Panaskan 1 sdm minyak goreng dan 2 sdm minyak wijen, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai wangi dan sedikit kecoklatan. Angkat, haluskan. Sisihkan 1 sdm lalu goreng lagi sebentar, untuk taburan nasi
- 2
Pisahkan ayam rebus dan kuah kaldu bekas rebus ayam. Pindahkan dalam mangkuk 200 ml kuah kaldu untuk masak nasi dan 200 ml untuk kuah pelengkap. Oles ayam rebus dengan bumbu marinasi. Sisihkan 30 menit.
- 3
Campur beras, air kaldu, air, masukkan bawang putih, bawah merah, jahe yang sudah di goreng, tambahkan garam, gula, kecap asin. Aduk sampai rata, Test rasa diperlukan agak asin agar setelah mateng pas rasanya. Masak dalam rice cooker sampai matang. Catatan : banyak nya air sesuaikan dengan rice cooker masing-masing.
- 4
Panaskan teflon atau wajan alat panggang olesi margarin. Letakkan ayam yang sudah di marinasi, oles dengan sisa bahan marinasi. Bolak balik hingga warna coklat. Angkat.
- 5
Saus kecap asin : Panaskan wajan beri sedikit minyak goreng, masukkan cabe merah aduk-aduk, tambahkan kecap asin,gula dan air, masak hingga kuah agak susut. Angkat pindahkan ke mangkuk. Didihkan kuah bekas merebus ayam, tambahkan air, garam, merica, gula pasir dan daun bawang, aduk rata. Test rasa.
- 6
Sajikan Nasi Hainan taburi bawang goreng, lengkapi dengan ayam panggang, kuah ayam, sayur rebus dan saus kecap cabe. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Singapore Hainan Chicken Rice Singapore Hainan Chicken Rice
Beda dengan nasi hainam simple yang sebelumnya saya post, ini ayamnya hanya direbus hingga daging ayam lebih juicy.#Chinesefood#Cookpadcommunity_jakarta
-
Singapore Hainan Chicken Rice Singapore Hainan Chicken Rice
Resep ci lily minarosa uenak banget. Uda 3 hari yang lalu suami request nasi hainam baru sempet dibikin. Dulu pernah makan di singapore di lucky plaza buat aku sm suami itu chicken rice terenak jadi kangen blm sempet mau kesana jadi homemade dirumah dulu rasanya enak juga dapet 2 jempol dari paksu. Horor banget ya liat resepnya? Hahaha aku juga pertama liat resep ci lily mau nangis lohh panjangnya, eitsss tapi bener2 sepadan sama hasilnya, ludessss langsung ga ada teknik khusus yang penting siapin waktu tenaga dan niat 😂😂😂😂 cuman aku dari dulu emang ga bisa potong ayam rebus jadinya berantakan deh. Ada tips gmn potong ayam rebus supaya rapih? Padahal ini daging uda super lembut dan copot dr tulang nya huhuhuhu...
-
Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice
Nasi Ayam Hainan adalah makanan pokok di Singapura. Hidangan ini berupa ayam lembut, nasi yng harum, dan pak coy, dilengkapi dengan minyak bawang putih yang dicampur dengan kecap asin.#GAS2025#RasaSerumpun#Kombes_RasaSerumpun#CookpadCommunity_Bekasi
-
Hainan Chicken Rice ala Singapore Hainan Chicken Rice ala Singapore
Recipe : Susana Gracia CathrineNasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa. . Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊Hari ini saya ikutan challenge #belanjaidedipasarcookpad dengan berbelanja nasi, ayam, minyak wijen, saus tiram..#idebelanjadipasarcookpad#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3
-
Hainanese Rice Chicken Hainanese Rice Chicken
Resep ini memodif resep-resep yang sudah saya posting sebelumnya.Enakk lahh ini.. ga kalah dengan yang di resto 👍🏻👍🏻👍🏻Dan resep ini saya persembahkan untuk mama di rumah, sosok yang banyak sekali mengispirasi saya ❤️❤️❤️☘️ Inspirasi lainnya:#olahannasilingga#makananricecookerlingga#nasihainan#hainaneserice#masakanuntukibu#Ga_thenextlevel#CookpadCommunity_jakarta
-
Hainanese Rice Chicken Hainanese Rice Chicken
Kemarin Malam kepikiran Mau masak olahan ayam sebelum tidur..Buka aplikasi cookpad lihat data yg tersimpan Dengan mencari "ayam" muncullah olahan ayam yg sudah saya simpan Dari Beberapa tahun yg lalu .Dan Tertujulah Resep nya mba Lingga ini .. .Dulu sempat buat ini tapi ga me foto Karena habis duluan hahahah... Jadilah ini bikin Lagi sebelum habis dimakan buru" ambil Dan cekrek .. ga begitu bagus sih cekrek nya tapi not too bad yaa.. Hehe ...Ini ayam dan nasi nya enak bgd .. mungkin kalau Pakai minyak wijen lebih enak Kali yaa.. wangi wijen.. .saya ga pakai karena dirumah jarang pakai minyak wijen jadi saya Pakai minyak untuk menggoreng Dan Tambahkan sedikit biji wijen sekitar 1 sdt ke Dalam kaldunya .. Hehe .. kebetulan Masih Ada biji wijen hehhe...Source: mba Frielingga sit
-
Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice
Cuci ayam sampai bersih dan dikeringkan, setelah itu direbus kira kira 45 menit.Setelah itu angkat dan ditambahin sesame oil, dan kecap asin agar ayam ada rasa. Beras dibersihin, dan dioseng bersamaan dengan bawang putih,merah dan udang kering dan masukin saus tiram, sesame oil dan kecap asin sampai merata. Setelah itu masukin ke rice cooker. Biarkan sampai matang. Nasi ayam siap dihidangkan
-
Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice
Nasi ayam legendaris sepanjang masa. Aroma gurih, wangi dari ayam dan rempah yang ga bisa ditolak siapapun!
-
Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice
Singapore street food terakhir makan di negara tetangga tahun 2012 harganya waktu itu 4 s.d 5 dolar Sing. Karna rindu makan makanan yg bisa ditemui disepanjang negara Singa eksekusi lah sendiri... lhaaa ternyata si anak doyan ampe nambah-nambah.
-
Simple Hainanese Chicken Rice Simple Hainanese Chicken Rice
Bikin buat bekal anak2 sekolah hari ini, bikin yang super simple.Biasanya ayam potongan utuh saya rebus, airnya buat masak nasinya, sementara ayamnya dibuat Pak Cam Kee, udah pasangannya begitu, tapi kali ini ayamnya saya suir, masukin semuanya ke beras, masak deh😍.Kalo ayamnya mau dibuat Pak Cam Kee juga ga masalah, nanti saya bagikan juga resepnya sekalian dibawah yaa
-
Hainan Chicken Rice ala Singapore Hainan Chicken Rice ala Singapore
#AhlinyaAyamNasi hainan berasal dari Hainan, China kemudian menyebar ke berbagai daerah khususnya Asia Tenggara seiring perantauan orang Tionghoa..Nasi hainan termasuk dalam kategori nasi gurih.. dimasak dengan ”minyak ayam, minyak wijen, kaldu ayam, bawang putih, jahe, dan daun pandan," Jenis beras yang cocok untuk nasi hainan, adalah beras yang tidak pulen, tapi juga tidak pera. Rasa nasinya ringan karena tidak mengandung santan, jadi menyantap nasi hainan sangat cocok dengan kuah bening dan lauk seperti ayam rebus. Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng, seperti yang saya buat saat ini.. 😊 Resep ini terinspirasi dari berbagai resep nasi hainan yang digabung menjadi satu, rasanya hampir sama dengan nasi hainan yang suka kami sekeluarga makan di resto fav kami .. yuks cobian ❤️...#serbaserbiayam#resolusi2019#berburucelemekemas#week26#nasihainan#resep_susan#cookpadcommunity_Depok
-
Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice
Sebenernya udah pernah masukin resep Hainanese Chicken Rice. Kemarin keluarga lagi kangen banget makan Hainanese Chicken Rice akhirnya buat dengan resep yang lebih simple.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)