Sambal Matah Terasi

Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Sambal Matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan yang saya gunakan disini sudah disesuaikan dengan lidah keluarga, tidak memakai minyak kelapa & serai. Silakan mencoba:)

#GAS2025
#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Sambal Matah Terasi

6 orang berencana membuat resep ini

Sambal Matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan yang saya gunakan disini sudah disesuaikan dengan lidah keluarga, tidak memakai minyak kelapa & serai. Silakan mencoba:)

#GAS2025
#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 Menit
1 Mangkuk
  1. 15 buahcabai rawit merah
  2. 15 buahcabai rawit hijau (cengek)
  3. 10 siungbawang putih
  4. 20 butirbawang merah
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtsodium glutamat
  8. 1 sdtbubuk kaldu jamur
  9. 1 bksterasi instan

Cara Membuat

20 Menit
  1. 1

    Cuci bersih bahan yg akan di iris iris

  2. 2

    Iris tipis sesuai selera

  3. 3

    Potong daun jeruk seperti pada gambar di bawah ini

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukkan terasi bubuk (terasi instan yg di uleg). Masak sampai matang lalu matikan kompor. Masukkan bahan yg sudah diiris, bumbui & tes rasa. Setelah sesuia pindahkan sambal ke mangkuk

  5. 5

    Sambal matah siap dinikmati! Disantap dengan nasi hangat & ceplok telor hmmmm enak sekalii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
a passionate homecooker|| senang mencoba & berbagi resep simple nan enak || find me on instagram @frompetitekitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa