Hígado encebollado
Es un plato que me encanta y queda riquísimo 😋
Paso a paso
- 1
Picamos todos los ingredientes y empezamos
- 2
En un sartén agregamos apenas un poquito de aceite y cocinamos la cebolla, luego agregamos el morrón y el tomate y seguimos cocinando con un poquito de sal y yo agregué orégano
- 3
Cuando doraron agregamos el hígado picado a gusto y el chorrito de vino o agua y cocinamos un poco cuando ya está casi a punto revisamos sal y le agregamos un huevito (opcional) y tapamos hasta que cocine a gusto el huevo
- 4
Una vez listo el huevito los servimos, en mi caso sobre un colchón de puré, agregue el hígado con el huevo y perejil picado por encima, queda un poema 😋😋😋😋
- 5
En este caso use puré, pero puede ser unos fideitos blancos, arroz, ensalada lo que te guste 😋👍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar le encantará ver cómo quedó.
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