Sate Lilit Khas Bali

Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia

Sate asal Bali ini adalah salah satu hidangan sate favorit aku, dan selalu bikin kangen Bali, tapi gak perlu jauh2 ke Bali kalau lagi kepingin, karena bikinnya ternyata mudah. Teman2 yang belum coba, kurasa juga bakal bisa membuatnya. Rempah banget rasanya. Ada beberapa versi resep yang aku temukan, aku cocok yang ini.

#RasaNusantara #GAS2025

Sate Lilit Khas Bali

7 orang berencana membuat resep ini

Sate asal Bali ini adalah salah satu hidangan sate favorit aku, dan selalu bikin kangen Bali, tapi gak perlu jauh2 ke Bali kalau lagi kepingin, karena bikinnya ternyata mudah. Teman2 yang belum coba, kurasa juga bakal bisa membuatnya. Rempah banget rasanya. Ada beberapa versi resep yang aku temukan, aku cocok yang ini.

#RasaNusantara #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 500 grdaging ayam giling (aku giling pakai chopper)
  2. 3 sdmsantan kental
  3. 4 sdmkelapa parut sangrai
  4. Secukupnyagaram dan gula
  5. 1 sdmtapioka
  6. Secukupnyasereh untuk lilitan sate
  7. Bumbu halus
  8. 1 ruaskelingking kunyit
  9. 1ujung jempol jahe
  10. 1 ruas jempollengkuas
  11. 1 sdmketumbar
  12. 3 helaidaun jeruk
  13. 1 batangsereh
  14. 3 butirkemiri
  15. 7bawang merah
  16. 4bawang putih
  17. 3cabe merah
  18. 1 potongterasi
  19. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga matang tanak.

  2. 2

    Siapkan ayam giling di wadah, campurkan dengan bumbu halus yang sudah dimasak, tambahkan kelapa sangrai, santan, garam dan gula. Aduk rata.

  3. 3

    Koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan dan panggang diatas teflon/ pemanggang yang sudah panas.

  4. 4

    Jika rasa adonan sudah pas, lanjut lilit adonan ke batang sereh. (karena aku gak bisa melilitnya, jadi aku kepal2 saja)

  5. 5

    Panggang diatas teflon/ pemanggang. Balik sesekali hingga matang. Sajikan. Enak sekaliii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Herliana
Desi Herliana @desiherliana_cpad
pada
Ciamis, Jawa Barat, Indonesia
Juru masak rumahanfollow ig masakanku : @kitchendeus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa