#goldenapron2020#week21Menu ni saya buat untuk lunch semalam. Rasa macam dah jemu makan segala jenis lauk pauk, tekak rasa nak makan sardin tin pulak.Stok sardin memang sentiasa ada je kat rumah, senang bila kebuntuan idea nak masak apa, so sardinlah yang jadi pilihan. Nak masak pun senang dan cepat.Lain orang lain cara masak sardin ni walaupun dalam tin yang sama..kan? Ada yang tak letak bahan lain, hanya tambah garam...ada yang buat kari..segala macam ada!Kalini saya nak share resepi yang saya selalu buat iaitu sambal sardin bersama timun.Selalu saya akan makan bersama dengan telur dadar dan sambal serta nasi ditabur sedikit kicap. Nyummmm memang menambah nasiiii.

#goldenapron Minggu4Menu ini menggamit kenangan masa zaman kanak-kanak saya. Mak selalu masak sambal ikan guna ikan sardin. Rasanya yang manis pedas sungguh memikat selera.

#goldenapron2020 #minggu16Sewaktu merentas negeri kerana menziarahi kematian ibu tiri dan seterusnya berkunjung ke rumah adik di Segambut, masing-masing dah kelaparan. Menu paling ringkas dan cepat dimasak adalah sambal sardin.Masing-masing makan tanpa pedulikan orang dikiri dan kanan. Lapar sangat-sangat dah. Hari ini, kita masak sekali lagi menu sedap sepanjang zaman. Apa tunggu lagi, jom kita masak.

Beli sekilo Ikan Sardin @ setengah orang panggil Ikan Selayang. Plan nak buat Keropok Lekor tapi teringin nak makan Ikan Masak Sambal simple macam zaman Mak kita dulu. So amik 2 ekor masak ni. Kebetulan, size ikan ni agak besar. Memang puas hati masak & makan ni. Senang jer buat.

Untuk makan tengahari tadi saya masakkan ikan sardin goreng yang disiram dengan sambal bawang. Bagi saya jika ikan sardin digoreng yang tidak terlalu kering memang sedap dimakan bersama sambal bawang. Tetapi lain pula mak saya, apa-apa sahaja makanan yang bergoreng, dia suka digoreng garing. Ikan yang digoreng kering apabila sejuk akan jadi liat, sebab itu mak saya akan masak kuantiti yang hendak dimakan sahaja. Jika untuk dimakan petang/malam, dia akan menggoreng untuk bahagian yang baru. Selera masing-masing memang tak sama. Sekarang ni mak saya dah tak larat nak buat semua tu, dia akan makan apa sahaja yang anak-anak nya masak untuk diri nya. Kami akan tanya mak apa yang mak nak makan atau apa selera mak.

Kekadang bila tekak nak rasa makan laksa penang,nak cepat dan memudahkan kerja, apa lagi kita guna je ikan sardin dalam tin,buka,tuang dan kemudian hancurkan je dengan garpu S.Agama. Semudah ABC dan cepat je Boleh merasa kenikmatan laksa.

Kita masa kecik-kecik dulu tak pernah makan sambal sardin, sebab arwah mak tak suka dengan bau sardin. Bila further studies baru belajar makan sambal sardin daripada kawan-kawan. Ye la time tu sardin tin ni murah je sesuai dengan budget golongan marhaen macam kita ni, tapi sekarang sardin tin ni dah naik harga setaraf rege golongan kayangan dah. Masa study dulu masak sambal sardin guna resipi paling simple punya - panaskan minyak, tonggang satu tin sardin masuk kuali, potong bawang besar, potong cili, campak masuk semua, siaaapp!Dah lama betul tak makan sambal sardin ni, sejak balik Malaysia memang tak beli dah sardin tin sebab arwah mak tak makan. Bila ternampak resipi @NOADZ17 yang menggoda ni, teringin pulak nak makan so terussss beli satu tin esoknya. Baru malam ni berkesempatan nak Cooksnap. Memang tak rugi cuba sebab OH MAK AIIII sedapnyaaaaaa Ya Rabbiiiiiii sampai bertambah nasik malam ni! Serious sedap weyh! Ni sambal sardin paling sedap yang pernah kita rasa seumur hidup serious tak tipu! Memang #WAJIBCooksnap! Bezanya kita tak bubuh kentang dengan Maggi secukup rasa je, dan kita guna ⅓ cawan air yang dicampur asam jawa sekali dan bawang kecil. Kuah dia cukup pekat dan penuh perisa! Addictive!

#goldenapronLevel22#saturesepisatupohonZaman dulu-dulu awal 90an boleh lah kita katakan masak sardin tin ni untuk golongan yg tak mampu atau dah kekurangan wang dapur. Tapi sekarang ini dh tak relevan lagi istilah tak mampu beli bahan basah sebab sardin tin pun mahal, mengalahkan harga sekilo ayam. Tapi main dgn teringin mahal pun kita beli. Sardin tin tak kira dimasak apa jua jenis masakan memang sedap. Yang paling ziana suka ialah sardin masak sambal.. Kuah sardin kalau tak habis diguna buat cicah roti pula..

#teamtrees #goldenapron #minggu23Memandangkan hari hujung minggu agak santai, jadi menu kali ini juga lebih santai bila hanya gunakan periuk elektrik serbaguna pressure cooker. Selain ayam dan ikan, ikan sardin tin adalah diantara yang ada 'standby' di dalam almari. Menu kali ini ialah ikan sardin sambal cili.

#phopxcookpad2020#goldenapron2020Sesekali layan sardin best juga kan 😄Sardin ni saya lebih suka buat sambal tumis berbanding masakan yang lain. Lebih kena dengan selera kami sekeluarga.Jom tengok resipi..😊

Pagi² mesti pening nak prepare apa untuk bekpes kan? Kita nak share satu resepi sandwich yg mudah dan cepat! Rasa pun sedap😋Memang kesukaan kami sekeluarga.Biasanya inti sambal sardin ni kita guna yang lebihan kuah sardin semalam..cuma tambah beberapa bahan sikit lagi.. jadilah inti sandwich 🥪

#goldenapron2020Kalau laksa jangan kata apa la... Feveret weii 😋😋Tak dak ikan fresh kita guna ikan kurung (sardin)Yang penting bagi cukup rasa. Licin gak... 😁