Ensalada de Tomate y Aguacate

Alicia Expósito
Alicia Expósito @cook_14233884
Barcelona

Una ensaladita fresquita para los meses de verano. Inspirada en la "pipirrana" de Jaén pero actual.
El toque de la lima le da un sabor muy especial.
El tupper es de silicona de las tiendas Ale-hop.

Ensalada de Tomate y Aguacate

Una ensaladita fresquita para los meses de verano. Inspirada en la "pipirrana" de Jaén pero actual.
El toque de la lima le da un sabor muy especial.
El tupper es de silicona de las tiendas Ale-hop.

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Ingredientes

10 min
1 ración
  1. 2Tomates
  2. 0.5 unidadPimiento verde (congelado)
  3. 2 unidadesHuevos cocidos
  4. 1 unidadAguacate
  5. 0.5 unidadLima
  6. al gustoEspecias (cúrcuma y ajo en polvo)
  7. 6 unidadesBolitas de mozzarella fresca
  8. 1 cucharadaAceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Corta el tomate en trozos pequeños, puedes pelarlo si lo prefieres.

  2. 2

    Trocea el pimiento verde y los huevos cocidos.

  3. 3

    Corta el aguacate y mézclalo con el zumo de lima para evitar que se oxide.

  4. 4

    Junta todos los ingredientes en un bol y añade las especias.

  5. 5

    Coloca las bolitas de mozzarella fresca por encima.

  6. 6

    Aliña con el aceite de oliva justo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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