Guiso de Magra

Patricia Campillo
Patricia Campillo @PatriAnton

Algo resultón y fácil de preparar.

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Ingredientes

1hora y 15 minutos
3 raciones
  1. 200 g(en tacos pequeños) Magra de cerdo
  2. 1 unidad(en dados) Cebolla
  3. 2 unidades(picados) Dientes de ajo
  4. 50 mlTomate frito
  5. 2 unidades(en cachelos) Patatas
  6. 500 mlCaldo de pollo (casero o de cocido)
  7. 80 gFideos gordos N4
  8. 2 cucharadasAceite de oliva
  9. al gustoSal

Paso a paso

1hora y 15 minutos
  1. 1

    Sofríe la magra en tacos pequeños con aceite y resérvala. Yo le he puesto un poco de pimienta molida

  2. 2

    En el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta dorar.

  3. 3

    Añade el tomate frito, las patatas y la magra reservada.

  4. 4

    Incorpora el caldo y cocina hasta que la patata esté blanda.

  5. 5

    Añade los fideos gordos y cocina hasta el punto deseado. Rectifica de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Campillo
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