Guiso de mamá

Esta es una receta que hace mi madre, pero ella la hace con ternera, este guiso es de cerdo.
Paso a paso
- 1
Primero troceamos el jamón en dados pequeños, la zanahoria en rodajas, la cebolla y el ajo lo picamos finito y la patata en gajos no muy grandes (chascadas)
- 2
En una olla ponemos aceite (Un chorrito) y vamos echando en este orden la cebolla y el ajo. Dejamos que se poche un poco la zanahoria y la carne con la hoja de laurel. Sellamos la carne, le ponemos el azafrán (o colorante) sal y pimienta (aquí si os gusta podéis echarle orégano, etc), le echamos un chorrito de vino (yo a veces le echo una cerveza). Dejamos que se evapore el alcohol y cubrimos de agua. Dejamos que se haga la carne hasta que esté tierna.
- 3
Le echamos los guisantes y las patatas dejamos que se hagan. Probamos de sal y ya está, se puede hacer en olla express, pero a mí me gusta el chup chup y que la cocina se llene de aromas, este guiso al día siguiente está muy bueno, espero que os guste.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Guiso de mamá


Guiso de carne de mamá


Guiso de la abuela


Guiso de la abuela


Guiso de la abuela


Guiso de mi abuela


Guiso de las Abuelitas


Guiso a la manera de mamá !! 🍽🍞🍜


Guiso de conejo y pasta de mamá


Guisito al estilo de mi madre


Guisito con pollo de mi mamá


Guisillo de la abuela


Guiso de carne


Guiso


Guiso


Guiso de carne


Guiso de cordero como el de mi madre


Guiso de huevo


Guiso de carne


Guiso de cerdo


Guiso de alcachofas 💚 de mi mamá


Guiso casero


Guiso de manos de cerdo


Olla de mamá😛/ Guiso


Guiso de carne


Guiso de carne


Guiso de pollo


Guiso de mar


Guiso de pota


Guiso de pavo

Comentarios