Soto ayam

53 orang berencana membuat resep ini
Indah Wulandari
Indah Wulandari @cook_7367358

Salah satu menu favoritku..resepnya turun temurun dr ibu tercinta..selamat menikmati..;)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-6 porsi
  1. 1/2 kgayam. ayam kampung lebih sedap
  2. Bumbu halus:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sdmketumbar
  6. 3 buahkemiri
  7. secukupnyagaram
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas,geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangserai
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. bila sukapenyedap rasa
  15. Pelengkap:
  16. 1 buahkubis, soun, tauge, telur rebus, dan daun bawang, seledri irisan
  17. sesuai selerabawang goreng
  18. sesuai selerasambal atau irisan cabe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dibersihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,serai dan daun jeruk sampai harum. #Kalau resep asli ibu sebelum dihaluskan bumbu digoreng dulu.

  3. 3

    Setelah harum,masukan bumbu ke dalam rebusan ayam,kecilkan api sampai bumbu meresap dan berkurang. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang dan penyedap rasa jika suka.

  4. 4

    Sambil menunggu kuah sotonya mantap, siapkan pelengkap sesuai selera.

  5. 5

    Taraa....soto ayam segar siap dihidangkan. Taburi seledri dan bawang goreng. Selamat mencobaa..:)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Wulandari
Indah Wulandari @cook_7367358
pada

Resep Serupa