Milanesa de berenjena
Melina Di Rosa @cook_2511455
Una receta muy rica de milanesas de berenjena con queso fundido y tomate natural. Fácil y rápida de prepara, además al hacerse al horno es una receta más saludable, ya que no coge el aceite del frito.
Milanesa de berenjena
Una receta muy rica de milanesas de berenjena con queso fundido y tomate natural. Fácil y rápida de prepara, además al hacerse al horno es una receta más saludable, ya que no coge el aceite del frito.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en laminas de 1 cm y salarlas. Batir dos huevos con un poco de sal. Pasar las berenjenas por el huevo batido y empanarlas.
- 2
En una placa con aceite de oliva colocarlas y hornearlas. Darlas vuelta una vez y cocinar hasta que estén doraditas.
- 3
Cortar el tomate y el queso en rodajas finitas.
- 4
Tomar una rodaja de berenjena colocar tomate, un poco de sal y albahaca. Cubrir con otra berenjena. Colocar queso y pimienta molida. Cubrir con otra berenjena. Nota: es importante que las berenjenas estén calientes para que el queso se derrita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Di Rosa le encantará ver cómo quedó.
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