Salteado de verduras con papas al olivo

Amelia Heise Leal
Amelia Heise Leal @cook_5377644

Como me quedaba pollo y papad del día anterior, decidí utilizarlo en el almuerzo del día de hoy.

Salteado de verduras con papas al olivo

Como me quedaba pollo y papad del día anterior, decidí utilizarlo en el almuerzo del día de hoy.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1/2brócoli
  2. 1zapallo italiano
  3. 3 trozospollo
  4. ajo
  5. queso rallado
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 6papas
  8. cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pollo previamente cocido en trocitos pequeños.

  2. 2

    Picar el ajo en trozos pequeños o machacarlo

  3. 3

    Picar zapallo italiano en cubitos

  4. 4

    Cortar el brócoli en trozos

  5. 5

    Cortar cebolla en pluma (si lo prefieres en cuadritos)

  6. 6

    Cortar cebollín en rebanadas pequeñas

  7. 7

    Mezclar cebollín, pollo

  8. 8

    Sofreír la cebolla y el ajo

  9. 9

    Unir el pollo con la cebolla y el ajo, freír hasta ver unido

  10. 10

    Incluir el brócoli

  11. 11

    Incluir y mezclar el zapallo

  12. 12

    Sazonar con sal y pimienta. Cocer a fuego bajo

  13. 13

    Freír las papas con oliva y queso rallado. Esperar hasta que estén doradas.

  14. 14

    Servir y disfrutar.

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