Soto Ayam Betawi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam (rebus - suwir)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 btgsereh digeprek
  5. 1 ruas jarilaos digeprek
  6. 1 tangkaidaun bawang
  7. Secukupnyaair, gula, garam,lada
  8. 1 gelassusu cair putih
  9. 65 grsantan kara (optional sesuai selera)
  10. 🌱 bumbu halus:
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 1/2 ruas jarikunyit
  15. 1/2 butirkemiri
  16. 🌸 pelengkap
  17. telur rebus
  18. kentang rebus
  19. tomat
  20. tauge (direndem air panas)
  21. acar timun

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai tercium wangi, masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk.

  2. 2

    Tambahkan air santan, masukkan ayam. Aduk-aduk. Tambahkan garam gula lada. Aduk sampai matang.

  3. 3

    Jika sudah matang, masukkan susu, daun bawang dan seledri. Matikan api.

  4. 4

    Sajikan dengan pelengkap 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agit Sagita
Agit Sagita @sagitagitt
pada
Bandung
A fulltime mommy 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa