Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi

Kedoyanan pak suami.. resep mereka-reka sesukanya 😂. Gampil dan alhamdulillah ini sejenis lauk yg ngabisin nasi 😅.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih hati ayam dan ampela, bersihkan lemaknya, beri air perasan jeruk nipis/lemon dan sedikit garam. Remas-remas lalu diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, menggunakan minyak sayur sampai harum. Kemudian masukan hati dan ampela ayam, tumis beberapa saat sampai berubah warna, lalu masukan air dan air asam jawa, aduk rata.
- 3
Biarkan mendidih dan masak sampai agak surut airnya. Lalu masukan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, dan cabai rawit utuh. aduk merata. Masak terus dengan api sedang sampai air surut dan ati ampela matang. Kemudian terakhir masukan irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Tes rasa. Matikan kompor.
- 4
Siap disajikan bersama nasi hangat. Alhamdulillah enaaak 👌👍.
Resep Serupa
-
-
Ati ampela bumbu kuning Ati ampela bumbu kuning
Enak banget 👍😋,,resep asli memakai ati ampela tetapi saya hanya memakai ampelanya saja..kebetulan stok ampela di frezzer lumayan banyak krn anak2 dan suami penyuka ampela..kubuat 1/2 kg ampela ku potong menjadi dua dikarenakan ampelanya besar-besar ok lanjut keresepnya ya👇Source mba Indry Hapsari Dapur Mak Mona -
Ati Ampela Bumbu kuning Ati Ampela Bumbu kuning
Tempo hari waktu ke pasar liat ati ampela. Beli aja, gak tau mau di masak apa. Sampai rumah langsung di cuci bersih dan masuk ke freezer. Buka cookpad nemu resep ini. Source: Indry Hapsari. Makasih mbaknya. Resep ini enak 😄 Rizka Ramadhiani -
Gulai ati ampela tahu Gulai ati ampela tahu
Sebenarnya agak khawatir, orang rumah takut tidak suka masakan gulai ati ampela tahu ini karena bau amisnya. Tapi ketika mereka coba cicipi, mereka bilang mantap & tidak bau amis. Alhamdulillah... Lisa Nur -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Dari pertama cookmark udh ngiler... Baru kesampaian bikinnya hari iniSource: Indry Hapsari Welly Herlina -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Alhamdulillah...bisa setor lebih awal buat ikutan challenge #Cookpadcommunity_Borneo. Yang tema untuk minggu ini adalah #MeolahCaruan_AtiAmpelaBumbuKuning.Jujur ya...awalnya emak agak ragu mau bikin olahan masakan yang pake bumbu kuning. Soalnya ga' pada suka...contohnya arsik atau acar kuning. Dah pasti dah ga' pada di makan. Tapi emak penasaran juga..masa iya..ga' ada satupun menu masakan bumbu kuning yang disuka keluarga. Coba ceki ceki resep ati ampela bumbu kuning di Cookpad. Emak tertarik sama resepnya mba @Desi_Dresviana. Baca2 review hasil cooksnap dari teman2 juga, keluarga mereka pada suka sama masakan dari resep ini. Cooksnap juga ah, untuk awalan bikin dulu 1/2 dari resep asli.Hasilnya Alhamdulillah, beneran enak. Apalagi bumbunya..wah mantep poll. Paksu sampe disendokin bumbunya tiap makan ini. Dah gitu...dia yang biasanya kalo dimasakin ati ampela cuma dimakan ampelanya doang, sekarang hatinya juga di makan dong🤭. Duhhh..syenengnya emak...🥰. Cus ah..yang masih penasaran cooksnap juga yukkk...#AtiAmpelaBumbuKuning#KreasiAtiAmpelaBumbuKuning#KulaEtamCoCok#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#cookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron nidarudi -
Ati Ampela masak bumbu kuning Ati Ampela masak bumbu kuning
Masakan ini bisa sekalian buat anak2 ma bapake.. ga pedes.. klo mau pedes tggal nyeplus cabenya.. ga banyak cingcong.. langsung masak aja yah Bunda hanifa -
Sambal Goreng Ampela Ati Ayam Sambal Goreng Ampela Ati Ayam
Hari minggu pagi harusnya agenda kegiatan Taichi, tp karena anak bayi semalem begadang nonton bola sama ayah, jadilah smp jam 6lebih blm bangun... Gagal agenda taichi hari minggu ini...Bongkar isi freser ada apakah, dan nemu bbrp pasang rempelo ati yang rencana nya kmrn mau dibikin gongso... Tapi karena kmrn siang dapet resep nasi kuning, jadi lah pengen dibikin sambel goreng aja, buat njodohin nasi kuning nya... 😂😂😂#TIKETGoldenApron Dapoer Bun Za -
Ampela Ati Cabe Ijo Ampela Ati Cabe Ijo
Hati-hati makan nasi pakai lauk ini bun ..Soalnya bikin lupa daratan . 😂😂#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#ResepPertamaku Putri -
Ati ampela bumbu kuning Ati ampela bumbu kuning
masakan anti mainstream yg disukai anak dan suami ku,simple dan gampang cara bikinnya, selamat mencobaa resep saya bundaa #5resepterbaruku Reyka Syafira -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Resep pny teh Indry Hapsari pdhl udh 2x bkin tp baru ini yg smpat difoto 😂😂 ini jd tman lauk nasi liwet mantep 😄 pdhl pling gak suka bersihkan ati tp krn suka mkn ya trpksalah ya bersihkan sndiri 😔😔 ini pke bumbu kuning stok dikulkas jd gak pke lengkuas geprek lg krn didlm bumbu kuning udh ada lengkuasnya plus ditambah tomat biar ada asem2nya Dewi Sahbana -
Ikan pindang bumbu kuning Ikan pindang bumbu kuning
Source:Lungit Darmawan Menurut saya hemmm 👍 menu sederhana bisa ngabisin nasi he..he..he..itu bg saya 😂😜 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Madiun Berlian Soewandono
Komentar