Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi

Kedoyanan pak suami.. resep mereka-reka sesukanya 😂. Gampil dan alhamdulillah ini sejenis lauk yg ngabisin nasi 😅.
Ati Ampela Bumbu Kuning ala Indi
Kedoyanan pak suami.. resep mereka-reka sesukanya 😂. Gampil dan alhamdulillah ini sejenis lauk yg ngabisin nasi 😅.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih hati ayam dan ampela, bersihkan lemaknya, beri air perasan jeruk nipis/lemon dan sedikit garam. Remas-remas lalu diamkan beberapa saat. Cuci bersih kembali, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya.
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, batang serai dan lengkuas, menggunakan minyak sayur sampai harum. Kemudian masukan hati dan ampela ayam, tumis beberapa saat sampai berubah warna, lalu masukan air dan air asam jawa, aduk rata.
- 3
Biarkan mendidih dan masak sampai agak surut airnya. Lalu masukan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, dan cabai rawit utuh. aduk merata. Masak terus dengan api sedang sampai air surut dan ati ampela matang. Kemudian terakhir masukan irisan daun bawang. Aduk rata kembali. Tes rasa. Matikan kompor.
- 4
Siap disajikan bersama nasi hangat. Alhamdulillah enaaak 👌👍.
Resep Serupa
-
-
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Dari pertama cookmark udh ngiler... Baru kesampaian bikinnya hari iniSource: Indry Hapsari Welly Herlina -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Alhamdulillah...bisa setor lebih awal buat ikutan challenge #Cookpadcommunity_Borneo. Yang tema untuk minggu ini adalah #MeolahCaruan_AtiAmpelaBumbuKuning.Jujur ya...awalnya emak agak ragu mau bikin olahan masakan yang pake bumbu kuning. Soalnya ga' pada suka...contohnya arsik atau acar kuning. Dah pasti dah ga' pada di makan. Tapi emak penasaran juga..masa iya..ga' ada satupun menu masakan bumbu kuning yang disuka keluarga. Coba ceki ceki resep ati ampela bumbu kuning di Cookpad. Emak tertarik sama resepnya mba @Desi_Dresviana. Baca2 review hasil cooksnap dari teman2 juga, keluarga mereka pada suka sama masakan dari resep ini. Cooksnap juga ah, untuk awalan bikin dulu 1/2 dari resep asli.Hasilnya Alhamdulillah, beneran enak. Apalagi bumbunya..wah mantep poll. Paksu sampe disendokin bumbunya tiap makan ini. Dah gitu...dia yang biasanya kalo dimasakin ati ampela cuma dimakan ampelanya doang, sekarang hatinya juga di makan dong🤭. Duhhh..syenengnya emak...🥰. Cus ah..yang masih penasaran cooksnap juga yukkk...#AtiAmpelaBumbuKuning#KreasiAtiAmpelaBumbuKuning#KulaEtamCoCok#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#cookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron nidarudi -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Resep pny teh Indry Hapsari pdhl udh 2x bkin tp baru ini yg smpat difoto 😂😂 ini jd tman lauk nasi liwet mantep 😄 pdhl pling gak suka bersihkan ati tp krn suka mkn ya trpksalah ya bersihkan sndiri 😔😔 ini pke bumbu kuning stok dikulkas jd gak pke lengkuas geprek lg krn didlm bumbu kuning udh ada lengkuasnya plus ditambah tomat biar ada asem2nya Dewi Sahbana -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Alhamdulillah,,,memasuki ramadhan ke 5. Makan sahurnya pake ati ampela bumbu kuning,resep teh indy,makasih ya teh😘. Baru pertama kali masak ginian,paksu langsung doyan😁. Td punya sy,ati ampelanya sy rebus dulu,di resep asli ga usah. Trus cabenya sy potong jd 2,resep asli di biarkan utuh(biar lebih kerasa pedesnya,maklum paksu suka makanan pedas😀).Source : indry hapsari Riska Dwi A -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BerburuCelemekSaktiMinggu ke 17 Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
16.12.22Bismillah, sempet keliyengan beberapa waktu lalu. Qodarulloh mengurus anak2 sakit memang menguras tenaga, belum cek tensi langsung masak menu simpel ini. Alhamdulillah 2x makan langsung teges lagi kepala. Ini olahan ati ampela favorit dari Mamake, dimakan pake nasi anget juga udah enak. Masak ini ga langsung habis, sisanya suka saya simpan di kulkas dulu untuk lauk saya beberapa hari 😁#PejuangGoldenBatikApron#Week46 Angken Keenan -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Assalamu'alaikumHujan2 dihari Minggu ,,dikulkas cm ada ati ampela tok.Aq bngung mau diapain..soalnya biasa cm di sambel kentang ati, atau di tumis sama putren..kalo gak ya cuma di bacem sama tahu dan tempe.. nah kali ini nyoba dibikin bumbu kuning.. Alhamdulillah.. enduls..Sumber Dapoer Mama Dira youtube (dgn penyesuaian)#pejuanggoldenbatikapron#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa Esty Ridho Hakim -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
#CeritaDapurHariIni#Lauk#MeolahCaruan_AtiAmpelaBumbuKuning#KreasiAtiAmpelaBumbuKuning#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApronMelunasi PR Minggu ini, Alhamdulilah terlaksana juga. Sesimpel apapun masakan yang akan dihidangkan namun jika de power off emak² is Low jangan harap menemukan sesuatu di atas meja selain Angin 😆😆 Widjie Astuti -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
Bingung punya ati ampela enaknya dimasak apa selain dibikin sambal goreng kentang ati ampela. Pengen yang beda gitu..Liat cookmark dari teh Indry Hapsari si ati ampela bumbu kuning ini, akhirnya bikin deh..Enak, mudah dan praktis...Saya pake tomat ijo pengganti asam jawa... Hehehe#PejuangGoldenApron2 Pujani Handayani -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
25-01-2020Request si sulung tapi yg dimakan ampelanya aja, ati nya gaa suka.Alhamdulillah anak-anak suka karena ga pedas.Source : D3$1 DR3$V1@N@#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Ati Ampela Bumbu Kuning Ati Ampela Bumbu Kuning
#pr_insideoutsideMinggu, 10 Februari 2019.Bumbu halusnya ngikutin ala ala bumbu Bali yg kemarin recook punya mbak Sriwidi. Tapi masak kali ini aku tambahin bbrp rempah biar makin maknyuss..#resepayu #resepminggu5 #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #komunitaspaders #cookpad_paders#cookpadcommunity_papua #cookpadcommunity_malang ayunabillarumaropen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar