Emparedados de hojaldre

Cortar la masa, primero, en seis partes.

Luego, cortar cada parte en tres,para obtener 18 rectángulos.

Colocar los rectángulos en una bandeja en la que habremos puesto papel vegetal. Pinchar los rectángulos con un tenedor.

Mientras, cortar las fresas en láminas y montar la nata con el azúcar.

Cuando el hojaldre esté horneado, reservar hasta que se enfríe.

Cuando el hojaldre esté frío, partir cada trozo por la mitad con la ayuda de un cuchillo con punta bien afilada.

Poner nata en la mitad de las bases, con la ayuda de una manga patelera.

Colocar una lámina de fresa en cada base.

Cubrir con el resto de láminas. Si se quiere, espolvorear con azúcar glasé. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.