Bollitos de hojaldre

Ideal como primer plato. El relleno puede ser el que se desee; yo he querido hacerlos ligeros pero admite muchas variantes.
Paso a paso
- 1
Cortamos en trocitos medio tomate y unos 2 o 3 espárragos. Pelamos los langostinos, que habremos descongelado la noche anterior.
- 2
Extendemos la placa de hojaldre y cortamos 4 círculos con la ayuda de un molde. El resto de la placa la he usado para otra receta que publicaré también.
Colocamos sobre uno de los círculos la mitad del tomate y de los espárragos y los espolvoreamos con orégano. Ponemos encima 3 langostinos. Repetimos la operación con otro de los círculos. - 3
Tapamos cada uno con los círculos restantes y los pintamos con huevo batido. Los espolvoreamos con orégano y los metemos al horno (precalentado) 30 minutos a 200°.
- 4
Los sacamos y los servimos acompañados del resto de espárragos y el otro medio tomate.
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