Sup Ceker Ayam ala Lia Barong Tongkok

Anelia Febrina
Anelia Febrina @DapurAnelia
Kab. Kutai Barat, Prov. Kalimantan Timur

Sup adalah makanan favorit. Karena saya lebih suka sup dengan aroma dan rasa bawang putih yang kuat, saya menggunakan bawang putih lebih banyak dari bawang merah.

Sup Ceker Ayam ala Lia Barong Tongkok

6 orang berencana membuat resep ini

Sup adalah makanan favorit. Karena saya lebih suka sup dengan aroma dan rasa bawang putih yang kuat, saya menggunakan bawang putih lebih banyak dari bawang merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 1/2 kgceker ayam bersih, potong dan rebus hingga lunak
  3. 1/4 kgfillet daging ayam, dipotong kecil dan rebus
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 4tahu dipotong-potong
  6. 1/4 kgwortel dipotong seseuai selera
  7. Bumbu Yang Dihaluskan :
  8. Bawang Putih
  9. Bawang Merah
  10. Ketumbar
  11. Lada putih
  12. Bahan Tambahan :
  13. Garam
  14. Gula
  15. Penyedap rasa (secukupnya dan gunakan sesuai dengan aturan)
  16. Bahan Pelengkap :
  17. Daun Bawang
  18. Daun Sop
  19. Jeruk Nipis
  20. Tomat
  21. Bawang Goreng (bawang merah dan bawang putih)
  22. Sambal Terasi Goreng*)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng/margarin.

  2. 2

    Setelah cukup kuat aromanya, tambahkan air secukupnya.

  3. 3

    Masukkan ceker ayam dan fillet daging ayam setengah matang, dan rebus hingga bumbu meresap sempurna. Kemudian masukkan wortel dan tahu.

  4. 4

    Masukkan telur ayam dan aduk cepat agar tercampur rata dalam kuah.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera.

  6. 6

    Setelah matang, taburkan daun bawang, daun sop, dan bawang goreng.

  7. 7

    Sajikan di mangkuk dengan tambahan potongan tomat segar dan jeruk nipis.

  8. 8

    Untuk menambah selera pedas dapat disajikan bersama sambal terasi goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anelia Febrina
Anelia Febrina @DapurAnelia
pada
Kab. Kutai Barat, Prov. Kalimantan Timur

Komentar

Resep Serupa