Chocolate Persimmon Cake
Firlia Rury @roeree1982
Penasaran dengan tepung gluten free dan molases, coba dipakai untuk cake cokelat ditambah buah kesemek, hasilnya?rasanya enak, tidak jauh berbeda dengan yang pakai tepung terigu biasa. Bedanya hanya di teksturnya yang agak beremah.
Note: kesemek bisa diganti pisang, tape atau ubi, suka-suka juru masaknya :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang loaf/kotak, olesi margarin, alasi kertas roti. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campur dan ayak terigu, cokelat bubuk, baking soda dan garam. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah yang lain, campur minyak, gula, telur dan vanili. Aduk dengan hand whisk hingga rata dan halus, masukkan kesemek, aduk rata. Tambahkan buttermilk, aduk perlahan hingga halus dan rata.
- 4
Tuang adonan basah ke bahan kering, sambil diaduk asal rata. Tuang ke dalam loyang.
- 5
Panggang 50-60 menit hingga matang.
- 6
Angkat, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
- 7
Ganache: campur whipcream dan air hangat, aduk hingga rata. Tambahkan DCC, tim diatas air panas, aduk hingga jadi adonan halus dan kental.
- 8
Dinginkan dalam kulkas semalaman/di frezeer 1 jam. Keluarkan, kocok hingga lembut dan bisa dispuit.
- 9
Hias cake dengan ganache, siap disajikan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Semoga catatan resep disini bisa bermanfaat buat semuanya dan awet sampai anak-cucu kelak :)
Lebih banyak Resep Serupa
-
Lavender Gluten Free Chiffon Cake Lavender Gluten Free Chiffon Cake
Kebetulan beli harga diskon tepung mugo gluten free cake. Anak berkebutuhan khusus seperti autisme dan hiperaktif biasanya tidak boleh banyak mengkonsumsi tepung terigu. Demikian juga bagi penderita autoimun. Rasanya ok juga walaupun tanpa tepung terigu, ada kriuk sedikit dr brown rice yg sdh ada d dlm tepung.
-
Gluten free chocolate cake Gluten free chocolate cake
Ceritanya pertama kali bikin cake gluten free nih. Pake tepung yang homemade juga. Teksturnya sih lumayan lembut, cuma karena pas bikin akunya buru buru ada kerjaan, jadi tak teraduk rata dan masih ada sisa endapannya. So pastikan jangan sampai ada sisa endapannya ya. N pas bikin musti fokus dulu hahahaSource : jejakchef.com#Bakerpad_glutenfree#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron#TepungGlutenFree#SiapMasukKalender#AnekaIdecemilan
-
Yule Log Cake (Gluten Free) Yule Log Cake (Gluten Free)
Yule log atau biasa disebut Buche de Noel identik sbg Christmas Dessert. Aku bikin versi Gluten Free pakai tepung beras, dan ternyata teksturnya lembut banget. Satu resep tdk cukup untuk 1 keluarga 😌#dian_baking_experiment #rollcake #yulelogcake #buchedenoel #rotigulung #bolugulung
-
Banana Cake Gluten Free🍌 Banana Cake Gluten Free🍌
Kudapan manis hari ini banana cake gluten free. Biasanya saya membuat tepung gluten free sendiri, berhubung tepung beras habis dan belum belanja lagi, jadi pakai tepung gluten free yang udah jadi.Saya pakai tepung gluten free Allaire. Resep kali ini terinspirasi dari resep dapoer ummu4a_liyanify. Vanili saya skip karena wanginya pisang yang over ripe udah sedap😀.Banana cake betul-betul enak😋.Source: dapoer ummu4a_liyanify#PejuangGoldenApron3#GlutenFree#BananaCake
-
Potato Chocolate Cake Gluten Free Potato Chocolate Cake Gluten Free
﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh,Ternyata kentang dijadiin bahan tambahan cake itu enyaak ya temen-temen..ini percobaan kali kesekian saya bikin cake pake tepung gluten free khusus cake dengan rumus yang pasti udh banyak org tahu 7:2:1yang hasilnya bisa diterima smua orang rumah.Sebenernya bikin cake ini udh lama, sekitar beberapa bulan yang lalu. Jauh sebelum saya freez dulu bebakingan selama kurang lebih 3bln kedepan🙏 Walopun udh gemes liat resep sliweran di time line mulai dari focasia garden, jelita cake yang MasyaAllah menggoda sangaaad insting bebakingan amatiran ini 😆InsyaAllah setelah 3bln ini lewat, saya mulai share lagi resep baking tapi mungkin versi dairy free dan gluten free 💖 stay tune...#PejuangGoldenApron3#GFcake#Potatocake#GFcakemrsrythma#resepcakemrsrythma#bakingbarengmrsrythma#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#bakingalarumahan#yumyumkitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#cookpadindonesia
-
Double Cokelat Cake Double Cokelat Cake
Bikin kue ultah lagi buat anakku. Kali ini double cokelat cake liat resepnya Nining's Kitchen. Hias seadanya yang penting anaknya happy 😘#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Depok
-
Cinnamon Cake Gluten Free Cinnamon Cake Gluten Free
Coba-coba bikin kue dari tepung gluten free, alhamdulillaah jadi. Kuenya lembuut, teksturnya spt spons, suami pun sukaaa.... Alhamdulillaah 😍
-
Coconut Flour Chocolate Cake #Keto #Lowcarbs Coconut Flour Chocolate Cake #Keto #Lowcarbs
Cake Cokelat dengan tepung kelapa ini teksturnya lembut dan rasanya full cokelat .. you would never know it's Gluten Free.Source : The Coconut Mama
-
Chocolate Ganache Birthday Cake Chocolate Ganache Birthday Cake
Tart ulang tahun yang pertama saya bikin dan sukses karena moist dan cokelat banget 🤍 meski masih belepotan banget nge-scrapping dan nuang drip-nya, sampe gemeteran saking deg-degannya hahaha.Kue ini pakai base kue cokelat dengan chocolate ganache sebagai olesan (pengganti buttercream) dan dihias dengan chocolate drip.Resep ini saya dapat dari akun youtube thajika kitchin18. Selamat mencoba!!
-
Cake Labu Gluten Free Cake Labu Gluten Free
Olahan gluten free saya semua menggunakan tepung lokalloka. 1 tepung utk semua olahan gf yang enak, empuk, ga seret, minim aftertaste dan bau tepung#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community
-
Chocolate Truffle Cake Chocolate Truffle Cake
Bagi penyuka cokelat, resep ini patut anda coba, rasa cokelat cake dengan perpaduan cream truffle yang benar-benar membuat anda akan berkata 'sepotong tak akan pernah cukup...' #ChocolateWeeks
Guntur Suradjie -
Hershey Chocolate Cake (gluten free) Hershey Chocolate Cake (gluten free)
Di resep ini saya gunakan bahan utamanya menggunakan tepung gluten free (gf).Gak perlu beli premix nya, saya siapkan sendiri dengan bahan-bahan yang ada dirumah.Gunakan perbandingan 7:2:1Biasanya saya sudah stok tepungnya, dengan takaran sbb :700gr tepung beras200gr tepung tapioka100gr maizenaSemua saya masukkan kedalam wadah kedap, lalu aduk / kocok hingga semua tercampur rata (homogen). Taraaa jadi deh tepung gf nya.Ini saya stok dirumah, sebisa mungkin saya selalu gunakan tepung ini sbg pengganti terigu.Sesekali, pakai terigu juga kok, hanya jarang.Well, cobain cake coklat ini deh, endheess. Nyoklaaat bangeeetttt..Mau ngemil cantik tanpa rasa bersalah, karna takut gemuk?Ini bisa jadi solusinya 😊❤️#dapurguna#cookpad_id#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/254008
Komentar