Chocolate Persimmon Cake

Penasaran dengan tepung gluten free dan molases, coba dipakai untuk cake cokelat ditambah buah kesemek, hasilnya?rasanya enak, tidak jauh berbeda dengan yang pakai tepung terigu biasa. Bedanya hanya di teksturnya yang agak beremah.
Note: kesemek bisa diganti pisang, tape atau ubi, suka-suka juru masaknya :)
Chocolate Persimmon Cake
Penasaran dengan tepung gluten free dan molases, coba dipakai untuk cake cokelat ditambah buah kesemek, hasilnya?rasanya enak, tidak jauh berbeda dengan yang pakai tepung terigu biasa. Bedanya hanya di teksturnya yang agak beremah.
Note: kesemek bisa diganti pisang, tape atau ubi, suka-suka juru masaknya :)
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang loaf/kotak, olesi margarin, alasi kertas roti. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah, campur dan ayak terigu, cokelat bubuk, baking soda dan garam. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah yang lain, campur minyak, gula, telur dan vanili. Aduk dengan hand whisk hingga rata dan halus, masukkan kesemek, aduk rata. Tambahkan buttermilk, aduk perlahan hingga halus dan rata.
- 4
Tuang adonan basah ke bahan kering, sambil diaduk asal rata. Tuang ke dalam loyang.
- 5
Panggang 50-60 menit hingga matang.
- 6
Angkat, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
- 7
Ganache: campur whipcream dan air hangat, aduk hingga rata. Tambahkan DCC, tim diatas air panas, aduk hingga jadi adonan halus dan kental.
- 8
Dinginkan dalam kulkas semalaman/di frezeer 1 jam. Keluarkan, kocok hingga lembut dan bisa dispuit.
- 9
Hias cake dengan ganache, siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Persimmon Cake Persimmon Cake
Punya buah kesemek matang, dari kemarin dicemilin dimakan langsung, karena gak ada yang doyan. Si sulung malah komen, "lho.. mama kok makan buah yang udah berjamur?" Hahaha.. dia gak tau kalo kesemek ini buah genit karena pake bedak sendiri.. 😁Kemarin bikin cake durian, sekarang mau nyobain bikin cake kesemek aah, markicob.. Pas mateng, teksturnya lembuut banget, mirip cake apel atau cake wortel dengan aroma kayumanis.#CookpadCommunity_Depok Deedee Rasuan -
Chocolate Fruit Cake Chocolate Fruit Cake
Sebenarnya ini resep aq terinspirasii dari resep apricot cakeku yang dulu, kemudian aq juga kombinasikan dg resep ci tintin rayner dan joy.Berhubung aq males ribet, buah²an ga aq rendam berjam² atau sampai bermalam². Sebab yg aq pake ada strawberry segar.Dan lagi aq usahain pakai bahan halal seadanya di rumah.Oiya resep ini cocok buat yg ga suka bau cake rempah seperti aq 😁 aq punya bumbu spikoek dan kayu manis juga gula aren, tp males pake krna ga suka baunya 😂#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadsurabaya#cookpad#MomenManis Ninik Fn || Dapur Kin's -
Chocolate Prune Cake Chocolate Prune Cake
Kue ini bikinnya praktis sekali karena menggunakan tepung hotcake mix instan ;p. Takarannya juga serba kira-kira tapi tetep enak dan lembut^_^Kalau tepung hotcake mix tidak tersedia bisa diganti dengan tepung terigu 200 g dan 1 sdt baking powder.kalau oven tidak ada: dikukus juga bisa^_^ #ChocolateWeeks Melia -
Chocolate Cotton Cake Chocolate Cotton Cake
Terinspirasi dari condensed milk cotton cake jadinya bikin yang versi coklat. Teksturnya smooth dan anak-anak suka 😋 Irma Agtrisari -
Chocolate Cotton Cake Chocolate Cotton Cake
Jangan di Ragukan Lagi lembut nya Cake ini, Porinya kecil Lembut teksturnya kempus selembut kapas 😁Yuk makk Nyoba bikin juga Cotton cake ini 😋😋#SiapRamadan#MomenManis ELLIYEYIN -
Chocolate Cotton Sponge Cake Chocolate Cotton Sponge Cake
Iseng2 pangen buat cake ultah untuk suami. Browsing di YouTube ketemu resep ini. Terlihat kalau teksturnya lembut seperti ogura. Kebetulan pada sukanya emang cake coklat. Garnisny saya pake resep mirror cake tapi gelatin free aka diganti pake agar2. Rasa cake ini ringan jd ga brasa Kalau makan banyak. Xixixi. Michiko Suki -
Chocolate Cotton Sponge Cake Chocolate Cotton Sponge Cake
Saya selalu penasaran dengan kue kue yang berbahan coklat. Kebetulan Pasar Cookpad dibuka lagi... Langsung aja #BelanjaIdeDiPasarCookpad. Kali ini saya memilih bahan utama: tepung terigu, telur ayam dan susu cairSumber resep dari @dapur.shanty_6#PejuangGoldenApron3#GoldenApron#Minggu15#ChocolateCattonSpongeCake Ferasty -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Saya ini addicted cokelat.. mungkin karna sering merasa stress dan baking adalah aktualisasi paling mudah bagi saya yang masih punya jiwa pekerja..sejak resign rajin banget eksperimen baking dari pastry, bread, cake dan cookies..bagian terakhir paling jarang saya lakukan krn memang kurang suka.Namun kalau cake...hhmmm..ini paling suka apalagi yang tipe buttercake, moist, tender, dense, melt in the mouth..wuahhh hobby! dan ini cake adalah cake yang nikmat duniawi banget..dense dan moistnya sungguh nagih..nampak dari tampilannya. Diadaptasi dari resep Vera.Z -omgchocolatedessert yang saya modifikasi lagi. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2 #herlinrecipe_poundcake herlin wulan -
Chocolate Banana Cake Chocolate Banana Cake
Waktunya memanfaatkan pisang yang sudah kematengan.. semakin matang pisang, semakin bagus untuk dibuat cake karena semakin harum dan manis. Takarannya saya pakai cup karena resep ini terinspirasi dari website bon appetite. Perpaduan sempurna cokelat dan pisang.. rustic cook -
Chocolate Apple Dessert Cake Chocolate Apple Dessert Cake
Cake cokelat yang lembut, lembab dengan paduan segar buah apel. Bahan untuk cake utamanya butter atau margarine, tepung, telur, gula, tapi proses mencampur bahan Chocolate Apple Dessert tersebut unik sehingga cita rasa cake beda dari cake lainnya... #ChocolateWeeks Sat Rahayuwati -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Suka banget sama yg namanya cake, apalagi kalo coklat nya pakai DCC so pasti yummy abis....Udah gitu pas ngoven harum banget sampai ga sabar nunggu matang, tapi terbayar sudah, menunggu ngoven lama terbayar kan dengan rasa cake nya yg so yummy nyoklat banget.Makan cake ini ga bisa kalo cm 1, pasti kurang dan pengen nambah lagiSource : Herlin Wulan Kurniasari -
Chocolate Pudding Cake Chocolate Pudding Cake
"Selama ada cokelat, akan ada kebahagiaan." - Wayne Gerard Trotman.Aah bener banget nih karena cokelat tuh bisa meningkatkan hormon kebahagiaan, mood booster banget deh 👌Tantangan di Balon Challenge minggu ini adalah SuJu alias susu atau keju. Dan saya pilih susu, di sini saya pakai susu UHT cokelat untuk di adonan cake dan juga pudingnya.Awalnya udah pengen banget bikin ini, ternyata muter nyari loyang bongpas ga dapet 😅 akhirnya searching dapat yang hanya pakai baking paper, awalnya deg²an but finally it works! Happy bangeeet 🥰Ini basenya ada cake cokelat dan di atasnya ada puding cokelat yang diberi topping buttercream cokelat dan stroberi. Pas dimakan bareng tuh, nyoklaaatt banget, ditambah asam dari stroberi, dan creamy dari buttercreamnya, jadi balance 🫰Source: IG @mamimiko01#Puding#Cake#BALONChallenge#SuJu#KopiJos_KSJ14#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar