Capirotada de leche

Mauricio De La Peña
Mauricio De La Peña @cook_1808012
mexico

Capirotada de leche. Un postre típico mexicano a base de leche condensada.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 1 barritacanela
  3. 1 pzaanís estrellado
  4. 1 lataleche condensada
  5. 1 lataleche evaporada
  6. 2 pzspicones grandes o 2 budines
  7. 100 gramospasas
  8. 100 gramosnueces
  9. 100 gramoscoco rallado (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone a hervir la leche, la barrita de canela y el anís estrellado. Una vez hervido, vertemos la leche evaporada y la leche condensada, incorporamos y apagamos.

  2. 2

    Mientras tanto, el picón se corta en pedazos delgados y en una cacerola lo doramos con mantequilla.

  3. 3

    Cuando tenemos los picones doraditos vamos a empezar a acomodar en un bowl.

  4. 4

    Acomodando de poco a poco iremos poniendo una capita de pasas, nueces y poco coco rallado, junto con un poco de la preparación de leche que ya hicimos.

  5. 5

    Terminamos de acomodar todo el pan y toda la leche y metemos al horno unos 20 minutos, a 170°C solo en lo que dora. Y LISTO PARA DISFRUTAR!

  6. 6

    Por último, al momento de servir podemos añadir un poco más de leche condensada.

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Mauricio De La Peña
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