Pindang pedas kuah santan kemangi

dhianislaurenc
dhianislaurenc @dhianislaurenc
Malang

kemarin beli pindang isi 9 besek 1 besek isi 3 biji kebayang kan berapa banyaknya. selain utk makanan si kitty ya dimasak juga buat yg pny kitty hehehehe... jadi pas pengen makan pindang apa ya yg pedes dan berkuah. lalu jadilah makanan ini 😀

Pindang pedas kuah santan kemangi

kemarin beli pindang isi 9 besek 1 besek isi 3 biji kebayang kan berapa banyaknya. selain utk makanan si kitty ya dimasak juga buat yg pny kitty hehehehe... jadi pas pengen makan pindang apa ya yg pedes dan berkuah. lalu jadilah makanan ini 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 6 buahpindang salem segar cuci bersih hilangkan kotorannya
  2. 4 buahtomat segar iris tipis2
  3. 3 siungbawang merah iris tipis
  4. 2 siungbawang putih iris tipis
  5. secukupnyadaun kemangi
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyagula pasir
  8. penyedap rasa secukupnya aku pake masako sapi
  9. santan 75ml blh ditambah kalo mo kuah byk/masak byk
  10. air putih secukupnya tergantung mau kuah byk/dikit
  11. 1 cmlengkuas di geprek
  12. 1 cmbatang serai digeprek
  13. daun salam jika ada 2 lembar saja
  14. sesuai seleracabe rawit
  15. cabe merah sesuai ga pake juga gakpapa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah dibersihkan kotorannya dan cuci bersih goreng pindang diatas wajan dg minyak hingga 1/2 matang. klo suka kering ya gakpapa sampe matang kering. angkat dan tiriskan

  2. 2

    Siapkan bumbunya, oseng bumbu kecuali santan, air, pindang dan kemangi. oseng2 dg minyak secukupnya sampai harum dan layu.

  3. 3

    Setelah harum dan layu masukan air dan santan. kalo mau kuah banyak sesuaikan saja ya. tambahkan garam, gula penyedap rasa aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan pindang yg sudah digoreng td aduk2 lalu masukan kemangi jika dirasa sudah cukup dan siap disajikan. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhianislaurenc
dhianislaurenc @dhianislaurenc
pada
Malang
owner @maduasliratu_ & @kedainyinyirhobi masak dan berkhayal 😊
Lebih banyak

Komentar

khusmilawaty
khusmilawaty @Mila_cook_13967560
Sering bikin spt ini, tp ada tambahan terasi dan air asam jawa klu resep saya.
(di-edit)

Resep Serupa