Mousse de chocolate blanco y fresas

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Un delicioso y refrescante postre sin horno de mousse de chocolate blanco y fresas.

Mousse de chocolate blanco y fresas

Un delicioso y refrescante postre sin horno de mousse de chocolate blanco y fresas.

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 350 gfresas
  2. 80 gazúcar
  3. 5 ggrenetina
  4. 30 gagua
  5. 2 paquetesgalletas oreos trituradas
  6. 6 cucharadasmantequilla
  7. 300 gchocolate blanco
  8. 100 gqueso crema
  9. 150 gnata
  10. 5 ggrenetina
  11. 30 gagua
  12. 200 gnata montada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar las fresas, poner en un cazo a fuego bajo junto con el azúcar y dejamos unos minutos, dejamos enfriar y licuar.

  2. 2

    Hidratar en 2 tazas separadas, 5 g de grenetina en 30 g de agua.

  3. 3

    Triturar los 2 paquetes de oreos, una vez hechas polvo agregamos 6 cucharadas de mantequilla.

  4. 4

    Forrar un molde de 29 cm con las galletas trituradas y refrigerar 15 a 20 min.

  5. 5

    Derretir a baño maría, 300 g de chocolate blanco junto con 150 g de nata y 150 g de queso crema.

  6. 6

    Calentar la grenetina a baño maria y agregar al chocolate blanco, dejamos enfriar un poco, vaciamos sobre la galleta triturada, metemos al frío unos 20 minutos.

  7. 7

    Una vez frias y trituradas fresas agregamos el resto de grenetina, separamos 1 taza de colies.

  8. 8

    Montar 200 g de nata hasta que formen picos, agregamos el colies de fresa y mezclamos suavemente, vaciar sobre el chocolate blanco y volvemos a meter al frio por 20 minutos.

  9. 9

    Por ultimo, agregamos la ultima 1 taza de colies y dejamos otros 20 min, para terminar de solidificar y decoramos con un poco de nata.

  10. 10

    Y ahora listo para compartir

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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