Sosis Solo Isi Ayam
Salah satu snack favorit suami saya.
Rasanya gurih walau tanpa pakai penyedap rasa.
Teksturnya lembut, adonan kulitnya memakai telur yang cukup banyak.
Ini salah satu sajian khas di kampung halaman saya saat ada resepsi pernikahan.
Cocok dimakan dengan ceplusan cabai rawit atau dicocol dengan saos sambal..
Sosis Solo Isi Ayam
Salah satu snack favorit suami saya.
Rasanya gurih walau tanpa pakai penyedap rasa.
Teksturnya lembut, adonan kulitnya memakai telur yang cukup banyak.
Ini salah satu sajian khas di kampung halaman saya saat ada resepsi pernikahan.
Cocok dimakan dengan ceplusan cabai rawit atau dicocol dengan saos sambal..
Cara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit : campur semua jadi satu kemudian aduk rata. Setelah itu adonan disaring supaya tidak bergerindil. Dadar satu per satu di wajan anti lengket sampai adonan habis. Sisihkan.
- 2
Untuk isian. Daging ayam direbus atau dikukus sampai empuk. Kemudian disuwir-suwir dan diiris halus.
- 3
Haluskan duo bawang, kemiri, jintan dan ketumbar. Kemudian tumis sampai harum. Tambahkan merica bubuk, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.
- 4
Setelah bumbu matang, tuangkan santan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian masukkan suwiran ayam dan aduk sampai merata. Aduk terus sampai air habis dan ayam menjadi kering seperti abon. Sisihkan.
- 5
Penyelesaian: ambil satu adonan kulit, beri isian kurleb 1 sendok makan. Kemudian gulung memanjang bentuk amplop sambil dipadatkan. Rekatkan adonan dengan putih telur supaya tidak membuka saat digoreng.
- 6
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan.
- 7
Sosis solo siap dihidangkan. Bisa dimakan dengan cabai rawit atau saos sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sosis solo isi ayam sayuran Sosis solo isi ayam sayuran
Ceritanya lg kangen kampung halaman hehe buat deh sosis ala ala aq..
-
Sosis solo Sosis solo
Sama halnya dengan risol dan kroket, sosis solo adalah salah satu makanan favorit dlm snack box ibuk klo pulang rapat.....ibuk yg selalu inget anaknya dan bawa pulang tiap kali dapet snack pas ada meeting dikantor.....
-
Sosis Solo Kukus Sosis Solo Kukus
Tinggal di Solo cukup lama, udah cukup kenal banget karakter makanan khas solo ya. Salah satu favorit saya, sosis solo ini. Rasa aslinya lebih manis dan kulitnya tebal tapi lembut. Disini saya buat lebih gurih, bisa disesuaikan dengan selera ya buibu. Selamat mencoba ❤️
-
Sosis Solo Sosis Solo
Teman ngeteh/ngopi di pagi/sore hari. Gurih lembut kulitnya, dipadu manis gurih isian ayam dengan bumbu rempah.Cocok juga untuk menu snack box/hantaran
-
Sosis Solo Simpel Sosis Solo Simpel
Resep sosis solo ini saya dapatkan dari kakak kami sewaktu mudik. Sosis Solo ini simpel, endeus dan salah satu favorit pak suami.. yang bikin kangen kampung halaman dan kakak ommo.#AhlinyaAyam#CookpadCommunity_Ambon#Resolusi2019#PawonTayo#BanggaJadiCookpaders
-
Sosis solo Sosis solo
Ini memang salah satu menu favourite saya untuk buka puasa dr kecil.. dan saya suka yg kulitnya lembuuut.. dan pasti dng resep saya ini klo png sosis solo yg lembut boleh dicoba untuk referensi ya moms..🤗
-
Sosis Solo Sosis Solo
Snack ini salah satu menu jajanan kami yah di outlet Lumpia Laofi Sidoarjo. Alhamdulillah masih rekomen. Saya bagikan sama teman2 resepnya🥰🤗😇
-
Sosis Solo Sosis Solo
Baru pertama kali bikin sosis solo. Alhamdulilah hasilnya lumayan enak. Saya suka sosis solo yang isiannya ada di celah tiap lapisan, jadi saya ratakan isiannya dulu di kulitnya, baru digulung, bukan seperti menggulung risoles yang isiannya dipusatkan di tengah lapisan kulit. Dan untuk adonan kulit, buat agak encer agar ketika dibuat dadar hasilnya tipis. Persis seperti membuat dadar gulung atau crepe basah.
-
Sosis solo Sosis solo
Sosis solo ini camilan andalan banget di rumah, apalagi kalau di makan hujan2 terus dimakan selagi panas di tambah cabai rawit. Makan ini auto kenyang karena isinya ayam 😂 Udah cocok banget pake resepnya bu etu.
-
Sosis Solo Isi Ayam Sosis Solo Isi Ayam
Saya membuat sosis solo karena kangen dengan salah satu camilan khas solo ini.
-
Sosis Solo Sosis Solo
Salah satu jajanan pasar bercitarasa gurih yg selalu bikin ketagihan.Dimakan sama cabai rawit sambil minum teh,cocok sekali.Diresep asal pakai serai,karena ga punya stok jadi saya skip.Dan tambahan ketumbar serta kemiri untuk bumbunya,colek kak @DailyUmma#CeritaDapurHariIni#SemuaAdaDiCookpad#MyEveryday_Cookpad#TimTehObeng_Batam#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam#ApresiasiTimLo2024
-
Sosis solo Sosis solo
Efek tinggal di perantauan yang jauh dari rumah, kalau kangen jajanan di kampung halaman harus bikin sendiri..Karena ayamnya tinggal dikit, isiannya aku campur tahu, yang penting enak di lidah, hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)