Gulai ikan gurame

Suci khairunnisa
Suci khairunnisa @cook_5859431
Bekasi

Ini masakan khas padang..
Walaupun bentuknya kurang meyakinkan, tapi percayalah rasanya enak 😁😂

Gulai ikan gurame

Ini masakan khas padang..
Walaupun bentuknya kurang meyakinkan, tapi percayalah rasanya enak 😁😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan gurame segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 bgkssantan kelapa
  4. sesuai seleracabe keriting
  5. sesuai seleracabe rawit ijo (level pedas)
  6. 4 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 batangdaun2 (salem, jeruk, kunyit)
  12. 1 batangsereh
  13. sesuai seleraasem gelugur /kandis (boleh skip)
  14. sedikitgula pasir
  15. 1 genggambuncis (boleh skip)
  16. sedikitpenyedap (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi berapa bagian, lumuri dengan jeruk. Diamkan 15 menit untuk menghilangkan amis

  2. 2

    Halus kan semua bumbu (kecuali daun2)

  3. 3

    Tumis bahan halus, tambahkan santan, daun2, asem gelugur. Aduk santan

  4. 4

    Setelah mendidik masukkan ikan, dan sayur buncis (sebenarnya bisa diganti dengan yg lain tapi karna aku doyan buncis)

  5. 5

    Masukkan garam, gula, penyedap, merica bubuk.

  6. 6

    Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Suci khairunnisa
Suci khairunnisa @cook_5859431
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa