Bossam (korean boiled pork wrap)

Vileen's Kitchen
Vileen's Kitchen @vileenskitchen
ID ✈️CN

NON-HALAL ALERT !
Jadi kmrn ini tmn ku bkin potluck dan bingung mau bkin apa krn br pindah ( lagi ) ke gedung dorm lain karena ada masalah di kamar sebelumnya. Dan krn skrg tinggal satu kamar sama tmn ku jd byk peralatan masak yg ku jual krn space naro barang d kamar ga tralu banyak.. jadi lagi muter otak mau bkin sesuatu yg enak tp minim peratan. Langsung inget kmrn nemu resep di koreanbapsang.com yg udh lama ada d bookmark tp belom d eksekusi... jadi mari kita cobaa ~ cuma krn perlatan yg minim jd ad bbrp step yg ku skip. Kalo menurut tmn ku rasanya enak jadi ,, okelah ya ? Wwkwkk.. selamat mencoba ;)

Bossam (korean boiled pork wrap)

NON-HALAL ALERT !
Jadi kmrn ini tmn ku bkin potluck dan bingung mau bkin apa krn br pindah ( lagi ) ke gedung dorm lain karena ada masalah di kamar sebelumnya. Dan krn skrg tinggal satu kamar sama tmn ku jd byk peralatan masak yg ku jual krn space naro barang d kamar ga tralu banyak.. jadi lagi muter otak mau bkin sesuatu yg enak tp minim peratan. Langsung inget kmrn nemu resep di koreanbapsang.com yg udh lama ada d bookmark tp belom d eksekusi... jadi mari kita cobaa ~ cuma krn perlatan yg minim jd ad bbrp step yg ku skip. Kalo menurut tmn ku rasanya enak jadi ,, okelah ya ? Wwkwkk.. selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging :
  2. 1 kgDaging Babi (bagian pundak atau perut (samcian) )
  3. 2 sdmDoenjang (Fermented Soybean Paste)
  4. 1/2 sdmKopi Bubuk
  5. 1/2 sdmPeppercorn (Lada Hitam Utuh)
  6. 1 buahJahe (seukuran jempol)
  7. 2-3 lembarDaun Salam
  8. 1 buahBawang Bombay (ukuran kecil)
  9. 1,5 ltAir
  10. 1sdr Garam
  11. 3 siungBawang Putih
  12. Saus :
  13. 1 sdmDoenjang
  14. 2,5 sdmGochujang (Fermented Chilli Paste)
  15. 1 sdmMinyak Wijen
  16. 1 sdtMinyak Ikan
  17. sejemputGula
  18. Wrap :
  19. secukupnyaSelada
  20. Btw, aku masaknya pake rice cooker ya

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air kedalam rice cooker, nyalahkan rice cookernya,, saat air mulai panas. Masukin daging dan semua bumbu yg ada (slain bumbu untuk saus)

  2. 2

    Masak selama kurang lebih 50 menit.. Kalau kurang asin blh di tmbahin lg garamnya..

  3. 3

    Sambil nunggu daging nya campurkan semua bahan untuk saus ke dalam mangkok. Aduk rata..

  4. 4

    Cuci selada dan tirskan.. Smbil menunggu dagingny selesai dimasak bisa sambil platting saus dan seladanya deh..

  5. 5

    Setelah 50 mins,, keluarkan dagingnya dan potong menjadi bite sizes. Kalau dagingny msh ada sisanya masukin lagi ke dalam kuahnya biar ttp moist dagingnya..

  6. 6

    Selamat Mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vileen's Kitchen
Vileen's Kitchen @vileenskitchen
pada
ID ✈️CN
Good food will taste better when we share ~nb : sorry for my messy language :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa