Pinchos de pollo al azafrán

Porque para comer saludable también se puede disfrutar de los sabores y no todo tiene que ir a la plancha y soso, aquí os dejamos una receta de pollo muy sabrosa y apta para perder peso.

http://pekandoconeva13.com/2018/05/09/pinchos-morunos-de-pollo/En mi casa los pinchos gustan mucho, pero los comprados aunque los compro en un sitio de confianza nunca sabes lo que les ponen y yo contra mayor me voy haciendo más maniatica también. y si los puedo hacer yo para que comprarlos, los podéis hacer con otra carne que no sea pollo , con ternera, cordero.........
yo la única especia que no le he echado por que no hubo manera de encontrarla fue la alcaravea. ( y esta vez por que una ya no sabe donde tiene la cabeza convencida de que tenia cilantro en casa y cuando fui a echar mano no lo había comprado , no tenia ganas de bajar a comprar así que la próxima vez será :)
COCINA TRADICIONAL#jugandoenlacocina

En la carnicería familiar titulada " Carnicería Artesana Miralles" desde 1964, en Alcoy, preparan muchos productos listo para cocinar. Compré estos pinchos adobados, de pollo con pimiento rojo y verde. GXL.

Saludables y aromáticas, estas brochetas de pollo especiadas son una comida perfecta, muy fácil de preparar para cualquier momento de la semana. #pinchomoruno #brochetas______Os invito a quevisitáis mi canal YouTube DarixLAB ☺️Podéis disfrutar de Video Receta https://youtu.be/-fArRk3cUeU

Sigo realizando cenas muy fáciles de realizar, pero deliciosa y además diferente.En esta ocasión he optado por cocinar al grill doble unos pinchos de pollo adobados, acompañándolos de una especie de patatas bravas, pero añadiendo a las patatas unas zanahorias fritas y cortando las patatas y las zanahorias con un cuchillo de zig-zag (un cuchillo que corta ondulado, podéis verlo en la foto).Receta de all i oli casero:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14949207-all-i-oli

Para comer solos y de plato principal, como acompañante o como a mí más me gustan: ¡¡¡en fajitas!!!

Un poco de sabor de mí tierra, Córdoba la Sultana, el Amontillado deja un suave sabor en el pincho de pollo muy agradable al paladar

La primera vez que probé estos pinchos, en Ceuta, aunque creo que eran de camello porque eran durísimos, me gustaron muchiiiiiisimo.Estos los hemos hecho lo más parecidos posible a los originales.

Aquí os dejo unas ideas de adobo rico rico para preparar unos pinchos morunos diferentes.El primer adobo mezcla de sabores dulces, picantes y cítricos es delicioso 🤤El Segundo recuerda más al pincho moruno clásico por el toque a especias como el comino y el curry y el orégano le dan un gusto diferente y muy buenoNada más! Que lo disfrutéis y me contáis si lo preparáis. Me gustará ver vuestras fotos y cómo lo preparáis vosotros.Buen día 😀Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

😊El cordero, no es barato, pero vi los Pinchos, estas Navidades, y los compre para probarlos, y estaban muy buenos, tiernos, y con su sabor característico.#ajoyperejil #almuerzos #blog #cenas #Cordero #ElRinconcito #horno #PapascocidasdeYbarra #pinchosdecorderos #Pinchosdecorderosconpapasalhorno #recetasfaciles #recetassaludables #salyaceitedeoliva

Buscando una idea diferente, para cocinar unas carrilleras sin hueso que tenía perdidas en el congelador, encontré en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan Manuel Zambrana Cortes” en su receta “Carrillada en salsa”, me dio la idea de hacer trocitos las carrilleras, en lugar de presentarlas enteras y con su hueso, que es lo habitual.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4775551-carillada-en-salsa

Mi sobrina en su Carnicería cada vez nos presenta nuevas posibilidades, ahora con sus pinchos de pechuga de pollo macerados y sus trocitos de pimiento rojo y verde natural.La podéis buscar en internet "Carnicería Artesana Miralles", tercera generación. GXL

Estos son unos pinchos algo especial. Es una elaboración totalmente distinta a las demás que he preparado, debido a las especias que no tienen nada que ver con los convencionales.Observaciones..Como se que la mayoría de los ingredientes que les he puesto, son muy difícil de encontrar por no decir imposible.por eso os voy a poner con que los podéis hacer, para que os resulte más fácil.. en primer lugar, hay unos frasquitos de especias para pinchos, que se venden en todas las grandes superficies y solo los tenéis que tunear un poco.. para esta cantidad de carne que yo he puesto, váis añadirle una cucharilla y media del compuesto para pinchos. 1/2 cucharilla de cúrcuma en polvo, 1 cucharilla de pimentón dulce, 1/4 de una cucharilla de pimienta negra molida, 1/4 de una cucharilla de cúrcuma, 1/4 de una cucharilla de canela molida. El aceite de mostaza, lo podemos sustituir por una cucharilla de mostaza granulada y el resto de los ingredientes que le puesto.. no serán lo mismo que los míos pero muy ricos también.

Cuando la gente piensa en comida española todo el mundo lo identifica con el jamón, tortilla de patata , chorizo y en este caso e añadido las patatas bravas .Por lo que he creado unos pinchos con esos ingredientes y como base he utilizado las patatas fritas en diferentes formas. Unos pinchos nuevos muy españoles sencillos y sabrosos.

Las recetas de pinchos siempre son agradecidas por casi todos los paladares, rápidas y fáciles de realizar.En este caso aproveche unos restos de tortilla sobrante de otro día, uniéndola a un pepino y unas aceitunas.#RecetasNavidadReceta de tortilla:http://jorbasmar.blogspot.com/2015/07/tortilla-cuadradas-de-patata-cebolla-y.html

el sazonador Urrutia, es un compuesto de especias y hiebas aromaticas que yo preparo.

Combinar sabores diferentes, unidos por un palillo, suelen resultar unos entrantes que gustan y sorprenden a la mayoría de paladares.En esta ocasión he optado por unir sandía, higos, queso fresco, lomo curado y rodajas de pepinillo en vinagre, obteniendo un agradable contraste de sabores.El lomo casero, puede sustituirse por lonchas de jamón.Receta de lomo casero curado:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html

Unos pinchos deliciosos, queso de cabra, foie de pato fresco en pinchos, pasados por huevo y pan rallado, fritos y súper crujientes. Una delicia, en casa nos han encantado.

El origen de su nombre proviene de los países árabes del norte de Africa, y lógicamente el pincho original no era de cerdo, ya que está prohibido por el Islam, si no de cordero.La tradición indica que en estos países tenían prohibido utilizar cuchillos a la hora de comer, pues se consideraba un arma, por ello troceaban la carne en la cocina y la insertaban en la brocheta para asarla en la parrilla y después servirla en la mesa.Los pinchos morunos o pinchitos, que así se les llama en muchas partes de España, son la típica brocheta en la que insertamos un número concreto de dados o trozos de carne, que habitualmente suele ser de cerdo adobado en pimentón y ajo, regularmente algo picante según el pimentón utilizado, pero que también se pueden elaborar con carne de pollo o de ternera.Generalmente insertamos los dados de carne en un pincho de metal que tiene una argolla al final y su tamaño suele ser entre 20 y 25 centímetros. No obstante también se puede utilizar un pincho de madera, y su tamaño y el número de trozos de carne que insertemos, variará en función de si lo vamos a consumir como tapa (muy típico en muchos restaurantes), que será de tamaño más reducido, o si lo adquirimos en nuestra carnicería habitual en el que su tamaño será el que hemos comentado del pincho de metal, también para quien lo prefiere así, se puede adquirir la carne especiada y en pedazos sin insertar en el pincho.(Texto sacado de la página on line de carnicería Raúl de Lema)#dominó

Un aperitivo exquisito, pinchos con gambas cocinadas en la sartén con ajo picado, un poquito de aceite de oliva y un chorrito de vino blanco, y con unas mini albóndigas de pan rallado rellenas de gambas y fritas. Cada mini albóndiga tiene una gamba al ajillo en el centro.

Hoy vamos a preparar unos brochetas de pollo Satay al estilo tailandés con Salsa de Cacahuete picante. Una receta fácil y muy sabrosa.Las brochetas vamos a cocinar al horno, quedan muy sabrosas y jugosas, acompañamos con dos salsas riquísimas.Os recomiendo que preparéis este plato delicioso. #tescoma #essentamaraDescubre el vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB👌😉: https://youtu.be/icz_lkyKIeA

¿Quien no ha ido alguna vez a alguna feria o fiesta callejera donde los pinchos morunos son el plato estrella? Estos hechos por nosotros están muy buenos y son nuestros.

#familiarEl sabor auténtico de los pinchos en mi casa es este. Y en la tuya ?? A mis padres ni a,nosotros nos des otros,porque estos son los especiales,ponle la carne que quieras

Hoy un plato marroquí conocidísimo por tod@s, quién no hacomido alguna vez PINCHOS MORUNOS?, y hacerlos?, loshabéis hecho alguna vez caseros? pues es muy fácil y ademáscon una gran diferencia de sabor comparados a los que sesuelen comprar ya adobados, probad a hacerlos que merece la pena.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/pinchos-morunos.html

Los pinchos o banderillas son un entrante muy apreciado en casa y aunque parezca muy raro, la combinación de las fresas con el vinagre y el salado queda muy agradable hasta para los paladares más críticos.

Me sobró carne de pinchos morunos y quise aprovecharla de esta manera

Hoy hemos realizado unos simples y deliciosos pinchos de aperitivo.#LaCocinaNosUne