Abadejo con algas

2000a
2000a @cook_1152976
Caleta Olivia

Puede reemplazar el abadejo por otro filet de pescado a gusto.

Abadejo con algas

Puede reemplazar el abadejo por otro filet de pescado a gusto.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2Filet medianos de Abadejo por persona
  2. 1Zanahoria por persona
  3. 1cucahadita de mostaza
  4. 1pocillo de aceite de Oliva
  5. 1pocillo de caldo o agua de manantial
  6. 1 cucharaditacafé colmada de ALGA NORI finamene molida
  7. 1 dienteajo
  8. 1 pizcapimentón
  9. pimienta negra a gusto
  10. sal en la mesa.

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En la base de una olla de barro o aluminio gruesa colocar las zanahoria previamente fileteadas con el pela-papas. Acomodar arriba el filet doblado agregar el diente de ajo cortado en cuatro.
    Incorporar aceite, diluir la mostaza en el caldo o agua y rociar toda la preparación. Tapar y hervir a fuego medio 10 minutos.
    Apagar el fuego espolvorear con alga Nori finamente molida y servir, en el plato agregar el pimentón molido.
    Colocar en la mesa más alga Nori y sal.

  2. 2

    Acompañar con arroz blanco, basmati o integral a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
2000a
2000a @cook_1152976
Caleta Olivia
Soy una apasionada del uso de los productos marino tanto en la alimentación como en la cosmética, todos ellos están libres de contaminación (siempre y cuando estén obtenidos de mares limpios como la Patagonia, zona Atlántica).El consumo de algas, peces y mariscos permiten un aporte de numerosos componentes como: vitaminas, proteínas, minerales, fibra, grasas y oligoelementos.
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Comentarios

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Me gusta !!! y me parece genial incorporar las algas

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